秋の訪れ
―をさまざまに感じ、ほっとしながら迎えた週末です。
そういえば、昨日のおかずに使った茄子、
心なしか 味も肉質も 変わってきていました。
冷蔵庫の中には
作りためた惣菜があるので、ワンプレートに盛ることにし、
これにホッケ焼きとモロヘイヤの皿をプラス('-^*)/
キッチンに立ったついでに
明日のおかずの仕込みをして 小豆あんを炊きました(^-^)
秋刀魚の三枚おろしに、
薄く塩をし、昆布（予め 両面を酢で拭いておく）で挟んで、
ラップでキッチリ包み それを牛乳パック（１リットル）を展開した物の間に
挟み 輪ゴムで３か所止め 冷蔵庫に―翌日にはいい味がついています。
塩の変わりに 昆布茶を使って きゅうりとわかめの和え物にしても
ホッケ
ワンプレート（きんぴら牛蒡、茄子・鳥挽肉炒め煮、おから、五目煮、いしる大根）
モロヘイヤと納豆和え
季節の変わり目、ご自愛ください
それでは また明日