これは夏野菜です～
何の花でしょう～( ＾∀＾)
正解は…
はじめての収穫を迎えました
おくらです
これからもっと実りそうです。
ピーマンも夏野菜ですが、実りを迎えてますo(^^o)(o^^)o
ちょっとのんびりですね。
大きくならずに赤く変色したものもあり…
早速、ピーマンの肉詰めではなく、おから詰め♪を作りました
おからは自家製の粗めです。
玉ねぎの粗めのみじん切り
長芋のすりおろし少し
塩麹(なければ塩、お好みでこしょう)
すりごま
全て混ぜてピーマンに詰めます。
米粉をまぶして、蓋をして弱火です。
おから側からフライパンで焼きます。
ひっくり返して蓋をして焼き、最後は水分を飛ばしたいので蓋を取ります。
ピーマンが柔らかくなっていれば、完成です♪
油は少し引けば、大丈夫です。
少し入れると焼き色が綺麗です。
油は入れなくても焼けます
大豆自体に少し油があります。
大豆油という商品がありますよね。
油の制限をしていたら、試してみて下さい
タンパク質は焦げやすいので、弱火で加熱します。
お弁当に入れてみました
あっさりした一品です。
訪問ありがとうございました♪
何の花でしょう～( ＾∀＾)
正解は…
はじめての収穫を迎えました
おくらです
これからもっと実りそうです。
ピーマンも夏野菜ですが、実りを迎えてますo(^^o)(o^^)o
ちょっとのんびりですね。
大きくならずに赤く変色したものもあり…
早速、ピーマンの肉詰めではなく、おから詰め♪を作りました
おからは自家製の粗めです。
玉ねぎの粗めのみじん切り
長芋のすりおろし少し
塩麹(なければ塩、お好みでこしょう)
すりごま
全て混ぜてピーマンに詰めます。
米粉をまぶして、蓋をして弱火です。
おから側からフライパンで焼きます。
ひっくり返して蓋をして焼き、最後は水分を飛ばしたいので蓋を取ります。
ピーマンが柔らかくなっていれば、完成です♪
油は少し引けば、大丈夫です。
少し入れると焼き色が綺麗です。
油は入れなくても焼けます
大豆自体に少し油があります。
大豆油という商品がありますよね。
油の制限をしていたら、試してみて下さい
タンパク質は焦げやすいので、弱火で加熱します。
お弁当に入れてみました
あっさりした一品です。
訪問ありがとうございました♪