どお～～～も～～！
さあ！今日はアニ飯第一弾を作っていこうと思います！！
食戟のソーマで紹介されたシャリアピンステーキ丼を作っていきます！！
シャリアピンステーキとは、
牛肉を使ったマリネステーキの一種で
1936年に日本に訪れたオペラ歌手
フョードル・シャリアピンの求めに応じて作られた
日本以外の地域ではほとんど知られていない
日本特有のステーキ料理だそうです！
(Wikipedia参照w)
それでは作っていきますかぁぁぁあ
Ｌet's Go～～～～！
材料（二人前）
牛ステーキ肉 二枚
玉ねぎ 二個
ご飯 二合
ゆかり １００ｇ
赤ワイン 大４
醤油 大１
バター ２０ｇ
水溶き片栗粉 適量
塩 少々
胡椒 少々
万能ねぎ 適量
でーーーす！
では、作っていきま～す！(・∀・)
①玉ねぎをみじん切りにして
牛肉は筋を切りよくたたく
ご飯にゆかりを混ぜておく
②肉に格子状に切り目を入れていく
③肉に玉ねぎをかぶせて３０分くらい置く
３０分経ったら玉ねぎをとり塩、胡椒で肉に下味をしておく
④フライパンにバターをしき玉ねぎを
きつね色になるまでしっかり炒める。
⑤いたまったら一度取り出して置き強火にして
フライパンがアツアツになったら肉を焼いていく
＊動かさず片面３０秒ずつ
⑥肉が焼けたらさらに取り出しアルミをして保温しておく
⑦フライパンに赤ワイン、さっきの玉ねぎをいれてソースを煮詰めていく
⑧少し煮詰まったら醤油で味の調整をする
⑨水溶き片栗粉で少しとろみをつける
⑩ご飯を盛り肉をのせソースをかけて小口の万能ねぎをかけて
完成(￣▽+￣*)
さぁ、完成したものをみていきましょう！！
うわうまそ(°д°；)ｗｗｗ
工程じたいはいろいろありますが
どれも簡単なものなので是非是非作ってみてはいかがでしょうかﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
それでは皆さんまたみってね～(●´ω｀●)ゞ