激辛麻婆豆腐が食べたくなりお昼何にしようかなあってふと辛いものが食べたいと思い!夜用に準備していたシュウマイのアンを利用してみました。ニンニク、生姜、ねぎ、唐辛子を果てしなくタップリと!炒めてからシュウマイのあんを炒めて、醤油、豆板醤、オイスターソース、中華のもと、砂糖、塩、胡椒、適当に入れて水入れて豆腐入れてグツグツ3分、最後に片栗粉でトロミつけて完成!トウモロコシワカメと梅干しのおにぎり茄子の肉挟み焼ポン酢と生姜をかけてあっさりと昨夜の手巻き&握りですふ