今年はイチゴのタルトをよく復習しました。

今年は、この２ヶ月位の間にイチゴのタルトを（今のトコ）４回作りました。

１回半は人様に献上させていただいたのですが、
それ以外は家族でむしゃむしゃ～。
おかげさまで、随分と身重になりました～（苦笑）

初回は作るまで少し腰が引けてたのですが、
一度作ってみるとその後は随分気が楽になったのと、
前回の生地の残りがあったりすると、１ステップ省略できるから
ハードルがだいぶ低くなったのがこれだけリピートできた勝因と思われます！

今では、イチゴが安いと条件反射的に作りたくなります・・・

イチゴのタルトは買うとお高いですが、
自分で作ると、安いイチゴを狙えるから１０００円程度で１ホールできてしまうんです！すんばらしい～ドキドキ

（特に最近は材料代が値上げしていてケーキ屋さんも値上げしてるみたいですね。おかげさまで発酵バターが手に入らなくて無念でしたむっ）

１ホール２２センチの主要な材料費
・イチゴ　１パック　２００～３００円
・無塩バター　１つ　３００円（余りが出る程）
・生クリーム　１つ　３００円（でも使うのはそのうち半分）
・木苺のピューレ　４００円（２～３回分）　冷凍ラズベリーを買ってミキサーでピューレにした。冷凍保存可。特に初回は冷凍食品が半額の時に当たったから全然痛くなかった。

１回目、２回目は、作って満足して、すぐ食べてしまったので、写真がないですべーっだ！

イチゴのタルト１
３回目





改めて見ると、イチゴが結構まばら・・・
そしていろんな方向を向いている・・・

今度からちょっと離れて撮るようにしよ～っと。