大根の効率の良い使い方

大根の煮物を作ってみました 

大根の周りにある硬い部分 

もったいないからと つけたまま 煮物に使っていました 

今回はその部分を取り外して煮物にしてみて、 美味しさにびっくり

塩と顆粒だしだけの味付けですが 、美味しくできました

 取り除いた硬い部分はツナと合わせて大根をサラダに

中心部分も合わせて使うより水分が出ることなく 、美味しく仕上がりました 

来年から定番にしようと思うので メモメモ 

ご覧いただきありがとうございました