おはようございます
ブログ訪問ありがとうございます
食空間プランナー高石典子です
GWに入って、明日からまた連休になりますが、
まぁ、息子とチョロっと出かける予定です
先月になってしまいましたが…
『フードプロフェッショナルのための
プレシャス・ティー道場
体験レッスン』
参加してきました
活動らしい活動をしていないのですが、テーブルコーディネートにプラスαもあるといいなぁ〜なんて思いながら…
うわぁ〜高級住宅街
…
…ワクワクしながら
先生のお宅へ…
先生は金沢優子先生です。
優子先生はパリ、NY、ロンドンと海外生活のご経験が豊富であり、とても勉強熱心な先生です
紅茶をはじめ、お茶をたくさんの方々にお伝えしたい…
テーブルコーディネート同様にごく一部の富裕層なだけでなく、どなたにも気軽にお茶をお伝えしたい…とおっしゃっていました
私自身もテーブルコーディネートでたくさんの方々に美味しいものをさらに美味しくお伝えしたい‼️
お手軽に障がいの有無に関わらず、性別など垣根を取り除いて楽しんで頂きたく思う…そんな想いに共感して頂いております
『最強のミルクティー』とは…
マシュマロ入りのミルクティー
美味しいミルクティーは…
良い茶葉を選ぶこと‼️
90%、茶葉で決まるとのこと。
ミルクティーに合う茶葉は⁇
＊ルフナ(スリランカ)
＊ディンブラ
赤黒ぽい茶葉が良いとのこと
(画像をお借りしています)
こちらがルフナの茶葉です。
ミルクティーには合う茶葉です。
それからミルクは温めないこと！
お湯を沸かして茶葉に入れ、4分蒸す。
おいしい
最強のミルクティー
ができるとのこと
なぜ最強か…
ミルクティーはホッとできるお腹にたまるお茶
そうそう、大ファンの福山雅治さんの歌にもミルクティーがあり、大好きな歌です
ミルクティーというと福山雅治さんの歌が頭の中でぐるぐる
イギリスの伝統料理。おいしかったです
紅茶のティスティング。
三種類の紅茶にどの紅茶がチョコに合うか…
真ん中にある紅茶が合いました。
ディンブラの茶葉です。
そう！ミルクティーに合う茶葉でもあります。
短い時間に中身の濃い講座でした
最後講座に参加されたみんなで撮影です
紅茶も奥深い‼️
勉強になりました
それから
6/3(sun)にイベントのお手伝いをいたします。
最後までお読みくださいまして
ありがとうございました
Aloha olu’olu
〜幸福の笑顔〜
雨が降っていますが、今日も一日元気で
お過ごし下さい…
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