天気予報通り、
今日は東京23区も朝から雪。
午後にはかなり強い降りになって
どれくらい積もるのやらと心配しましたが、
午後8時現在の今、降ってませんねえ。
でも、明日朝の路面はカチンコチンに凍結しそう。
気をつけないといけませんな。
お宅の辺りはいかがですか？
さて、こんな寒い夜は鍋で決まりでしょ、
ってなわけで、パルシステムで注文していた
石狩鍋セットを使うことに。
北海道ぎょれんの石狩鍋セット♪
ボイルほたてと秋鮭の切身の魚介に加え、
かぼちゃ入りいももちといももち、
とうもろこしの粒が、
味噌味のタレとセットになっています。
これに野菜をプラスすれば石狩鍋の出来上がり～、
というわけなんですが、
石狩鍋って、実は作ったことがない。
しかも、外で食べたこともない。
困ったときのⅹだのみ、
「石狩鍋に入れる野菜といえば？」
と投稿してみたのですが、
寄せられたメッセージを見ると、
「ネギ」「白菜と水菜」
「にんじん、だいこん、白菜、きのこ、ネギ」
などなど。
フツーのお鍋と同じだなあ。
こらこら、教えてもらってなんてこと！
するとこんなご意見も。
「我が家はキャベツ、ネギ、にんじん、だいこん、きのこです」
「玉ねぎやキャベツを入れることもあるようです」
おお！キャベツを鍋に入れるというのは、
面白いかもしれない。
そして、長ネギでなく玉ねぎというのも北海道っぽい！！
ついでだから、じゃがいもも入れて
さらに北海道度をあげちゃおう♪
てなわけで、
作ってみました、石狩鍋。
見た目、いい感じじゃありませんか？
いえいえ、お味もね、とってもいい！！
味噌味にキャベツと玉ねぎがよく合うんです。
魚介類との相性もばっちり。
味噌味の鍋なので、〆はラーメン、
太めの麵が控えてますが、
いかんせん、このボリューム、
そこまでたどりつけるかしら。
明日の朝のお楽しみでもいいかぁ。
石狩鍋、ちょっと目先が変わって良いですよ。
スープは、だし汁と酒、みりん、
味噌があればできるようなので、
美味しい鮭が手に入ったときにでも、ぜひお試しを！
そして、
私のXの投稿に反応してくださった皆様、
ご協力ありがとうございました！
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