團菊祭五月大歌舞伎も
いよいよ明後日27日㈬が千穐楽ですね。
今回のブログは、今月の歌舞伎座で出会った
この美味しいスイーツのご紹介。
Chocolaterie HISASHI(ショコラトリー・ヒサシ）の
「かりんとうショコラ」
夜の部の一幕目、
三代目尾上辰之助さんの襲名披露狂言
『鬼一法眼三略巻（きいちほうげんさんりゃくのまき）』
ゆかりの地である京都発のスイーツです。
シェフの小野林範（おのばやしひさし）さんは
「クラブハリエ」でショコラティエとしてキャリアを積む傍ら、
WPTC日本代表優勝、ワールドチョコレートマスターズ準優勝など、
数々のコンテストで受賞。
2018年4月に、京都の東山に
ご自身のお店「Chocolaterie HISASHI」をオープン、
連日多くのファンや観光客が列をなす
超人気店なのだそうです。
そんなこととは露知らず、
『鬼一法眼三略巻』ゆかりのお土産かぁ、
と思って買ってきたのですが…(;^_^A
だってね、パッケージがもう、素敵なのです！
こんな円筒形の容器に入っています。
でも、この向きで正解？
いや、こっちかもしれませんな(;^_^A
素材は木材。
ナチュラルだけれど、とってもお洒落。
側面はこのような意匠になっています。
HISASHIのHと、Chocolaterie HISASHIの文字が型抜き。
さて、このパッケージをどう開けるのかといいますと、
横の茶色いゴムをボタンから外しまして、
こんな感じにパカッと開けます。
顔をのぞかせたのは、
内容量100gの「かりんとうショコラ」。
さあ、食べてみますか！
えっと、、
写真、前のを使い回しますです(;^_^A
袋の中には長さ２、3㎝のかりんとうが。
ずんぐりむっくりで可愛い。
オンラインショップの説明をみますと、
「サクサクのかりんとうをキャラメリゼし、
カカオニブ、ココナッツを絡めて、
ショコラノワール５６％でコーティングしました」
とあります
（ただし、オンラインショップではこの商品、
現在はSOLD OUTとなっています）。
ひとくち食べてみますと…、
う、うんまいっ！！！
開封した途端に
チョコレートの香りがふわっと漂ってきます。
齧ってみると、カリッ、ポリッとした
じつに軽快な食感！
これは楽しい！
ものすご～く軽やかな食感なのですよ。
続いてビターなチョコの味が下に乗り、
カカオの香ばしい香りが
ふんわりと鼻を抜けていきます。
甘さは控えめなのですが、
コーティング生地が思ったより厚めなこともあってか、
チョコレートフレーバーが濃厚で、
3本くらいで満足のいくお味。
・・と書きながら、
いっぺんに10本は食べたのですけれどね(;^_^A
ただ、翌日、また食べようとしてちょっと反省。
昨日のカリポリ感が薄れている…！
かりんとうが湿気を吸ったのですね。
開封した袋を
クリップで止めるだけにした私がいけなかった。
ジッパー付き保存袋に入れておくべきでした。
とはいえ、普通のかりんとう並みの
カリポリ感はありますので、
残りも美味しくいただこうと思います。
Chocolaterie HISASHIの「かりんとうショコラ」、
27日㈮の千穐楽まで、
歌舞伎座1階のお土産処木挽町で買えますよ。
歌舞伎のチケットを持っていなくても、
このお土産処には入れます。
ただし、売り切れていなければ、ですが。
そして、Chocolaterie HISASHIには
「Monaショコラ」という大人気商品があるのだそうで。
これが、パリっとした食感の最中の皮で
ショコラとヘーゼルナッツのクリームをサンドした、
やはり和洋折衷のニュータイプのスイーツらしいのですが、
こちらのほうはオンラインショップでお取り寄せできるようです。
がんばったときの自分へのご褒美に良さそうです。
私としては、京都観光の際に実店舗に行って
買ってみたいと思っておりますが…、
さていつ頃実現するかな？
（なんて言ってると、なかなか実現しないのよね(;^_^A）
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