こんばんは。
夕飯を作る
お洒落泥棒髭オトウサンですん。
うん。
今日はでぃすね、
マグロの『血合筋』を使った
竜田揚げ
でありんす。
一般的に『血合い』部分はプロでもそうそう使いません。
でもね。
この血合い部分は栄養価高いんでぃす。
悪玉コレステロールをぐんぐん下げるでありんす。
臭いがきついんで扱いにくいんですが、沢山の料理酒や、青ネギ、にんにく、生姜、醤油につけて、片栗粉でサッと揚げれば、竜田揚げの完成ですん。
お魚嫌いのお子さんでもいけますぜ。
柔らかいしね。
もとは捨てちゃう部分なんで、お値段もかなりお安いです。
こりゃビールでありんすな。。。
夕飯を作る
お洒落泥棒髭オトウサンですん。
うん。
今日はでぃすね、
マグロの『血合筋』を使った
竜田揚げ
でありんす。
一般的に『血合い』部分はプロでもそうそう使いません。
でもね。
この血合い部分は栄養価高いんでぃす。
悪玉コレステロールをぐんぐん下げるでありんす。
臭いがきついんで扱いにくいんですが、沢山の料理酒や、青ネギ、にんにく、生姜、醤油につけて、片栗粉でサッと揚げれば、竜田揚げの完成ですん。
お魚嫌いのお子さんでもいけますぜ。
柔らかいしね。
もとは捨てちゃう部分なんで、お値段もかなりお安いです。
こりゃビールでありんすな。。。