こんばんは。
夕飯作り中の
お洒落泥棒髭オトウサンですん。
うん。
いや。
バタバタしておりんしたが、やっと落ち着いたでありんす。
久し振りのブログ。
新じゃがを買いましたんで、インゲン、茄子、玉葱、豚肉を使って、髭カレーを作っておりんす。
晩酌の肴は。。
大羽鰯を買ったので、梅煮にしておりんす。
大羽鰯。
東京や新潟では、真鰯と呼ばれとります。
水揚げされて直ぐに死んでしまうことから、弱し→いわし。
他の魚に食されてしまう弱さなので→弱し。
鰯は包丁使わずに指先でさばくのが、いいんす。
勿論、ちょい手を氷水にひたして、冷やしてからさばくでありんすー。
夕飯作り中の
お洒落泥棒髭オトウサンですん。
うん。
いや。
バタバタしておりんしたが、やっと落ち着いたでありんす。
久し振りのブログ。
新じゃがを買いましたんで、インゲン、茄子、玉葱、豚肉を使って、髭カレーを作っておりんす。
晩酌の肴は。。
大羽鰯を買ったので、梅煮にしておりんす。
大羽鰯。
東京や新潟では、真鰯と呼ばれとります。
水揚げされて直ぐに死んでしまうことから、弱し→いわし。
他の魚に食されてしまう弱さなので→弱し。
鰯は包丁使わずに指先でさばくのが、いいんす。
勿論、ちょい手を氷水にひたして、冷やしてからさばくでありんすー。