和菓子
おはようございます。昨日は亀有方面に用事があったものですからちょっと寄り道をして友達から教えてもらった浅草の亀十という和菓子店に行って来ました。どら焼きが美味しいよと聞いていたので小豆あん(黒あん)と手亡豆あん(しろあん)を買いました。それとマイブームが豆大福なのでそれと最中がまた美味しそうでそれも買いました。日持ちがしないし、一人二人ではそんなに食べられませんし、生菓子は時間と共に味が落ちてきますから、計6個を買いました。行列ができる人気店らしく私も寒い中30~40分くらいですかね、わざわざ来たので並んで待ちました。なるほど、どら焼きは想像していたのとは違い皮に油脂が使われていないようで、さっぱりしています。小麦粉に膨張剤をいれて焼いているんですかね。この焼き方が焦げ目がまだらについていて香ばしくて美味しかったです。大福は豆はえんどう豆でもちの部分は歯ごたえのある感じで、薄くはないです。大きさは小振りで(何との比較なんだ?)このくらいが私は好きです。重さを量ったら65グラムくらいでした。最中は外見が目を惹きつけます。あんこが分厚くて皮がくっつかないで1.5cmくらい間があいているんです。あんこの量が同じでもこのはさみ方だとあんこの量を強調した感じになりますね。お値段も結構高いなと私は思いました。原材料の品質が良いことと手間ひまかけて作っているからだと思って納得することにします。店先で食べるのがいいのかもしれませんがちょっと勇気がないし、うがいとかしてからじゃないといやだったので、帰宅して美味しいお茶で頂こうと思いながら、浅草から上野駅まで歩きました。お蔭でおいしく頂きました。この次は、護国寺の群林堂の豆大福をチェック!!