｢手相｣と｢数秘＆カラー｣で勇気と希望を！
満天ライフのかくい みつこです。
あなたはジビエ(狩猟肉)どんなイメージですか？
昨日はいつもお世話になっている
アトリエ三体夢さん主催のジビエ会に行って来ました。
広島県でイタリアンを経営されているシェフ、お肉は女性の猟師さん、チーズ専門店の方のチーズ
プロが勢揃い！超贅沢なパワフルな会でした。
ジビエは苦手と言う方をよく耳にします。
さばき方、調理の仕方で臭みもなく美味しいです。
猪のしゃぶしゃぶサラダは
私が今まだ食べたしゃぶしゃぶ(牛・豚)の中で一番！と言っても良いくらい美味しかった。
鹿の燻製・ジビエのコンソメスープ
計6品全て最高！
女性猟師さん
｢こんなに美味しく調理をしてもらい、
皆に美味しいと言って貰え、肉も喜んでいるはず。10数年猟師をしてきて良かった！｣
シェフ
｢店の外で沢山の美味しい！が聞けてありがたい｣
チーズ専門店の方
｢珍しいチーズも美味しいと喜んで頂けて嬉しい！｣
お料理を頂いた私達も大喜び！
皆が幸せになれた会でした。
ニュースでも人里に鹿や猪が農作物を荒らし駆除が増えていると聞きます。
確かに農作物を荒らすのは生産者の方々にとって大変な悩み。
殺生をした後が問題だと思います。
食べられる事なくそのまま処分されては…駆除になります。
ジビエはパワーある食材。
皆が喜べ、健康で幸せになれる方向に進めば良いな。と思う私です。
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