チャーシューエッグ

GW中はイベントもなく暇な日が
多かったので、たまにはと思い！
ちょっと頑張って自家製チャーシューを
作ってみた。豚バラを36時間ぐらい漬けて作成。


レシピはネットで見つけたもので
マーマレード、ネギ、ニンニク、生姜、
醤油などを使用。これをオーブンで
焼いたらこんな感じ↓


中はどんなもんや！と切ってみたら
パー璧な出来具合。ゴロウも狙ってる↓


んで漬け汁を煮詰めて肉にかけ、
目玉焼き乗せたらチャーシューエッグ完成。
「これは間違いないぜ」と食う前から
確信しているホタル↓


【伝言　4728】「減量中のオイラは一切れ
　だけで我慢。でも煮詰めた漬け汁に入ってた
　生姜をつまみにして酒飲んで至福」