またまた野菜の大量買ぃ
この欲望ゎとどまる事を知らず
(先週の事)
そして決まって
休みの日になると､
某店ﾎｽﾄの≪Ｙｸﾝ≫から
電話がかかってきて
料理の味付けの事を聞かれる
Ｙ『ねぇ､今○○を
作っているんだけどさ～
味付けゎどｰしたらｲｲと思ぅ？』
純『どｰゆｰ味付けにしたぃの？』
Ｙ『わかんない…
あ､めんつゆｱﾙんだけど
めんつゆ入れてもｲｲかな？』
純『
』そｰなんです
Ｙｸﾝゎ
めんつゆが大好きなのです
納豆にもめんつゆ
味噌汁にもめんつゆ
何にでもめんつゆ…
たしかにめんつゆゎ
便利だよね
けどね､Ｙｸﾝ…
めんつゆゎ
味が単調になるんだよ…
だからォレゎ
ほとんど使ゎなぃ
うどん作る時にだって
ほんの少量ぐらぃだもん
それもちゃんと
ダシをとってから作るから
本当に少量
なんでｵｲﾗここまで
薄味派なのかとゆｰと
それゎね
何年か前に知り合った
某店の料理長が
(ちなみにｵｲﾗよりも歳下
)その昔､京都の料亭で修行してて
京都と言ぇば京風料理
※日本食'和'薄味
素材の味を極限にまで引き出す
そいつの料理を食べた時に
マヂで感動して
一手間､二手間加ぇる事で
素材の≪旨味≫が倍増する
そんな料理を色々と
教ぇてくれたからなのです
それをふまぇまして
れっつくっきんぐ
まずゎﾊﾟｽﾀを茹でましょぅ
塩を少々忘れずに
ﾋﾟｰﾏﾝ千切り
茹で玉子～
しめじなんかもｲｲですね
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油ゎ引かず
豚肉の油で､
ﾋﾟｰﾏﾝとしめじを炒めﾏｽ
ヘルシー～
ｻｯと塩コショウで～
これに茹でたﾊﾟｽﾀを加ぇて
ｻｯと絡めて～
その間に
茹で玉子をｻﾞｯｸｻﾞｸに～
器に移して好みの味付けに
※これゎﾁｮｯﾄ濃ぃ目がｵｽｽﾒよ
茹で玉子のｻﾞｯｸｻﾞｸの
味付けしたやつを
ﾊﾟｽﾀの上に乗せて
はぃ出来上がり
名前ゎ無し
笑冷蔵庫の中にあるﾓﾉで
ﾃｷﾄｰに作っちゃいﾏｼﾀﾊﾟｽﾀ
薄味派の人､お試しあれ～
ちなみに…
≪某店ﾎｽﾄのＹｸﾝ≫とゎ
ｳﾁの店の歩川優希の事でした
周年ｲﾍﾞﾝﾄだし……
ｯ
…クソｯ
(涼談)
)自宅
まで
