カレーライスをドリンクとサラダ付きで1200円は、みなとみらいでは、かなりお手軽価格です。
結婚式場にフランス料理を提供しているキッチンのお店です。
牛すじカレーに惹きつけられて、休日のお昼を堪能したのです。
このようなセットです。
マスタードの効いたドレッシングのおいしいサラダ。
明太子のポテトサラダ。
これはとんでもなくおいしいのです。
鱈子の魚卵の香りがマヨネーズのビネガーの香りとマッチしてなめらかな舌触りです。
ひょっとしたらカレーに入れるジャガイモをこのような形でガロニチュールとして表現したのかもしれません。
なめらかなスパイシーなカレーソースです。
ご覧ください。
牛すじがこのようにシャープにカットされているのです。
材料を等しい大きさに。
ソースは、何度も濾してなめらかに。
フランス料理だなあ！
というカレーライスなのです。
辛さ控えめなのに汗がでます。
スパイスに秘密があるのでしょうか。
食後のコーヒーをあたたかく楽しみました。
