三日目のトマトソースのお惣菜です。
豚のモツをトマトソースで煮込みます。
カリヴァドスなんか入れたらイタリアンなお惣菜になるかも。
自作して驚きのお惣菜が出来上がりました。
今度は濃厚なトマトソースを作ってたくさん野菜を入れてトリッパを煮込んだ真面目なイタリアン惣菜に挑戦してみるのもいいかもしれないです。
玉葱生姜すりおろしてにんにくとシメジと米ナス
これは昨夜行ってきました。
そこにスーパーのお惣菜である豚モツのニンニク炒めを加えました。
お値打ち価格だったのです。
イケる。
カリフラワーとキャベツの水煮
五穀米ご飯です。
減塩お味噌汁です。
今回もいい感じです。
明日も頑張って参ります。
宮沢賢治さんの銀河鉄道の夜には、ジョバンニのお姉さんが夕飯のおかずにトマトと鶏肉の煮物を作っておいてくださるというくだりがあります。
どのようなおかずだったのでしょう。
宮沢賢治さんの時代では、かなりハイカラなメニューでしょう。
創作物に登場するお料理の魅力。
これは想像力の世界です。
昨夜は、
このようなお惣菜を作ってみました。
米ナスをサイコロカット
ぶなしめじを刻んで
長葱を刻んで。
生姜とニンニク玉葱たっぷりのトマトソースで煮込んで安売りの鶏肉ローストの切れ端をいくらか入れて。
これを五穀米でいただく。
さてジョバンニのお姉さんの腕前に迫れたでしょうか？
育ち盛りのジョバンニさんとは違って塩分もこってりも控えめです。
野菜たっぷりなのでパスタソースにしても十分おいしい設計です。
五穀米ご飯ですからお味噌汁です。もちろん減塩です。
このように夕飯でした。
まだトマトソースは余ってます。
今夜は、何を作りましょう？
明日も頑張って参ります。
算を乱す
お弁当にロングパスタは不向き。
ですよね。
わかっていながらやらかしました。
トマトの水煮缶詰とニンニク玉葱生姜をあきれるほど煮詰めて、オイルサーディンを煮込んだソース。
出来立ての試食はおいしかった。
でも油断しました。
おいしくても箸で食べるならショートパスタにするべきでした。
いつものスーパーでの葉っぱサラダと
ポテトサラダ
お味噌汁です。
不思議な組み合わせの夕飯でしょう？
明日も頑張って参ります。
