じっくりと缶詰のトマト水煮を煮詰めてすりおろし玉葱とすりおろしニンニクとバジルの茎
粘りが出るくらい煮詰めて柚子胡椒で辛さを加える。
イタリアの皆様にはナイショなトマトソースを作りました。
塩分と油を控えるためです。
たっぷりとスパゲッティ。
水煮キャベツです。
鶏肉のトマト煮込みをタンパク質の源にします。
夕飯はこのような感じです。
明日も頑張って参ります。
今夜は、オープン間もないお店で夕飯です。
木材をふんだんに使う店内は清々しいです。
木のテーブルで一息。
というのもずいぶん久しぶりのような気がします。
五穀米のご飯でカレーライス🍚です。
ポークカレーがちょっと辛口ですか良いバランスです。
何が嬉しいってオクラ シメジ かぼちゃ 蓮根 茄子 このお野菜はオーブン焼きなのです。
油で揚げていたら拙者には危険なものになるところでした。
カレールウに馴染みます。
熱い紅茶をストレートにしていただきました。
このくらいがちょうどよい。
木目に惚れます。
木の温もりが嬉しいですねえ。
では明日も頑張って参ります。