22日の話しです。
熊本で、Music for ASOに参加して、福岡に戻って、まずは薬院にある、ユクスで軽くつまみと日本ワインを頂いてから、大名にあるイタリアン、ダ フチガミさんへ。

昨年のテレビ取材で、生田斗真と山田涼介さんが座った席に通されたけど、カウンターが空いてたので、カウンターに移動しました。ラストオーダーは、24時で、23時に予約してました。
とりあえず、席だけの予約で、フチガミさんに、ちょっと食べてますよね?どうされますか?と聞かれて、ちょっとだけなんで、普通に食べますと伝えると、スペシャルコースになりました。


ユクスで2杯グラス飲んだから、ガス入りウォーターにしました。

宮崎産の川魚で高級魚を使ったカルパッチョ。貴重らしいです。天皇に献上したものとか聞いたような(汗)








渕上さんの美味しい料理で、幸せいっぱい✨
渕上さんとも、笹島シェフ繋がりです。今回で、2回目の訪問。
渕上さん、今、九州イタリア料理協会の会長です。熊本復興支援も頑張ってされてます。
熊本で、Music for ASOに参加して、福岡に戻って、まずは薬院にある、ユクスで軽くつまみと日本ワインを頂いてから、大名にあるイタリアン、ダ フチガミさんへ。

昨年のテレビ取材で、生田斗真と山田涼介さんが座った席に通されたけど、カウンターが空いてたので、カウンターに移動しました。ラストオーダーは、24時で、23時に予約してました。
とりあえず、席だけの予約で、フチガミさんに、ちょっと食べてますよね?どうされますか?と聞かれて、ちょっとだけなんで、普通に食べますと伝えると、スペシャルコースになりました。


ユクスで2杯グラス飲んだから、ガス入りウォーターにしました。

宮崎産の川魚で高級魚を使ったカルパッチョ。貴重らしいです。天皇に献上したものとか聞いたような(汗)








渕上さんの美味しい料理で、幸せいっぱい✨
渕上さんとも、笹島シェフ繋がりです。今回で、2回目の訪問。
渕上さん、今、九州イタリア料理協会の会長です。熊本復興支援も頑張ってされてます。
















