こんばんは😃🌃
ブログが滞っていてすいません。
今日からまた新たに頑張ります。
東京食べ歩きの続きです。
菊乃井から独立した噂のてのしま、林シェフのお店のディナーの話です。
はなが牛ステーキ 生胡椒味噌
はなが牛、初めて聞きました。愛媛県の牛みたいです。
生胡椒は、アンコールペッパーです。
ペアリングしたワイン🍷
鯖寿司 穴子棒寿司
九条葱にゅうめん
出汁は、いりこだしです。
鰹出汁からの脱却をしたいらしく、瀬戸内の高級いりこ出汁を使ってるみたいです。
いちごミルクアイス最中
てのしま、オススメです(^-^)/
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