今日の賄い。

今日はてんてんが亡くなったこともあり、精進料理ではありませんが野菜だけで作ってみました。

上は野菜のしゃぶしゃぶ。

大根、人参、白菜、

カリフラワーは1分ほど煮込みました。この際に塩は入れません。必ず酢を入れてください。

ごぼう天と万願寺は焼きました。

むかごは3分歩f度煮込みました。

後はポン酢でいただきました。

ご飯のほうはたまねぎ、ピーマン、(赤、緑）をみじん切りにしてご飯といためました。塩、コショーで味を調えて煮きり酢を数滴たらして完成です。

煮きり酢がポイントです。