まずビスケットを丁寧につぶします。
クリームチーズを滑らかにします。
サワークリームを加えます。
たまごの黄身を加えて更に練ります。
粉をふるいにかけて加えます。
メレンゲを良く泡立てます。ここが一番肝心。角が立つまで立てると焼き上がりがきれいになります。
メレンゲをクリームチーズに加えます。
メレンゲをつぶさないように切るように混ぜます。
後はオーブンにいれ焼き上がりを待つだけ。
やった～ (^∇^) こんなにきれいに焼けました。ライムの宝物です。
余熱を撮って明日まで冷蔵庫で保存したらラッピングして
一番大好きなマスターへ。（うそ）
自分の一番大事な人に上げます。
