銀座伊東屋の「FARM」

銀座の伊東屋が昨年リニューアルOPENして、その１１Fが「FARM」と名付けられた。

レタスを中心に、ルッコラ、ケール、ミントが無農薬で栽培されていて、それらは最上階のカフェで実際に食べることができる。銀座における「地産地消」。