今日は天気も悪いということで、パンを作ることに決めていました。
家に居てよう日で、こもりっぱです。
ですが・・・
ドライイーストで作っているのですが、予備発酵します。その予備発酵が失敗してしまい
お湯に砂糖を入れる所を、塩を入れてしまい発酵しません。塩とドライイーストは相性が悪いとは
知っていたのでせが、レシピには塩って書いてあると思いこみ、この前は成功しているので
全然、気づきもせず、２回も同じ事をしてしまいました。２回失敗した所でイースト菌が足りないので
近くのスーパーに雨の中、買いに行きました。おかしいな こもりっぱの予定だったのにな(｡・ε・｡)
なんだかんだで、３回失敗し４回目で成功 (^∇^)
生地をコネコネし、疲れたてので旦那にもコネコネやってもらい、あ～楽ちん！
今日は中に、カリカリベーコン入り！ドーナツ型に成形しました。
二次発酵 終了で、膨らみました。上にチーズをのせて焼きに入ります。
焼き上がり～ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
見てみて、中にベーコンよ！ちゃんと」焼けてました。この前より
コネコネを頑張ったので、ふんわりしている気がします。
なんだかんだで、今日のパン作りは大変でした。時間もかかったし・・・疲れた
でも、
今日のファイターズ、ホーム今季初勝利～(°∀°)b
大谷くんも打ったし、翔くんがホームラン打って勝ったし
よかった よかった