ご訪問ありがとうございます😊
あゆねこです
豆腐抹茶ケーキの作り方レポ
レシピ
失敗は成功のもと
Instagramを始めました
(ayuneko1)
ブログやツイッターより
気軽に投稿できることが魅力ですね✨
しかも
私の好きな料理や
スイーツのレシピをアップ
してる方の多いこと多いこと！
そちらを参考に
次は何を作ろうかな〜と
にやにやしながら見ています✨
その中で
アレンジしてチャレンジした
豆腐抹茶ケーキの作り方を
ひも解いていきます✨
レシピ
材料
豆腐 1丁
砂糖 60g
米粉 90g
豆乳 180g
卵 3個
抹茶 小さじ1
作り方
1.全ての材料をフードプロセッサーで3分混ぜる
2.170度で20分焼く
完成！
簡単だ✨
とチャレンジしたのですが
20分では
真ん中まで火が通らず
とろとろのまま
15分追加しても
まだやわらかい
さらに15分追加で
ぷく〜とふくらんできて
ここで完成にしました！
味は
甘い茶碗蒸しのようでした
翌日は
まろやかなやさしい
味わいになりましたよ
色あいが美しくなかった
抹茶の分量が少なかったみたいです
まとめ
・抹茶を小2では少ない→次回は大1でチャレンジ
・焼き時間が長いと食感が、茶碗蒸しみたいになった
・次回は25分にして、冷蔵庫で冷やして固めてみる
豆腐抹茶ケーキと胡麻のフロランタン✨
再度チャレンジ
まとめ通りに作ったら
色は鮮やかで
抹茶の味がしっかりと濃厚
とても豆腐で作ってるとは思えない
言わなきゃ分かんない
おいしさにでリピ決定です✨
でした！
小さな失敗を積んで成長していきます✨