ホームベーカリーでパンを作るようになって
そうですね…7～8年になるでしょうか
最初の頃は嬉しくて、材料もきちんと測ってました
でも、自分で満足できるパンになりません
クルミ、干しブドウ、アーモンド、色々入れたりもしましたけど…
其のうちだんだんと材料もいい加減に測ったり、適当になったり。
作る回数が減って、ここ2年位は作っていませんでした
美味しいと聞くとパン屋さんに買いに行ったり、そこらのスーパーのパンを買ったり
そして、乃が美が出来て美味しさにびっくりしました
ただ、電車に乗って買いに行かなくてはいけないので、そう頻繁には買っていません
あるブログに「お家で乃が美」っていうのを見つけました
昨日、すっごい久しぶりにホームベーカリーが稼働しました
ところが、何を間違えたのか
パンにはならず、粉のまま焼きあがった状態に…
そして今日リベンジ
もちろん材料もきちんと測りました
先ほど焼きあがって、う～ん
なんか良さそう
今、冷ましています
見た感じは今まで作ったものと変わらないようなんですが
触った感じが全然違います
見事にフンワリ、柔らかなんです
長年かかって、やっと今なんです～
切るのも楽しみだし、頂くのも楽しみです
今までで一番の出来上がり、お味でした