ひょんな ご縁で ホームベーカリーなるものが 我が家にやってきた。
昨年の押し詰まったころ 近くのスーパーの写真屋さんの前を通ったら
前代のご主人がめずらしくいた。
フィルムカメラで写真撮ってたころ 同時プリントでかなりお世話になった。
中古カメラの展示を見ながら喋ってたら ちょっと興味のあるレンズがあったんで
撮影カメラは CANON S１００
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保存も良かったみたい。
これ お持ち帰りということに。
ところが さらに ショーケースをじっくり見てたら
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こんなカメラがある。
いずれも ＲＩＣＯＨ社のフィルムカメラ
左は AUTO ３５ Ｖ （’６１年頃の）
めずらしい トリガーレバーによる巻き上げ方式
右は HIGH COLOR ３５ S （’７０年頃の）
スプリングモーターによる巻き上げ方式 （手で巻く）
参照資料：リコー社のHPより
https://www.ricoh.co.jp/camera/cameralist/hi-color.html
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こりゃね～ こうネジ巻いて シャッター押したら・・・・・
メカ的には こっちが 面白いね～
そ～じゃね～
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底部にある レバーを回して ぜんまいを巻く。
シャッター押すと 撮ったあと そのぜんまいの力で フィルムを送って
次のシャッターがセットされる。
その動作をやってると ぜんまいオモチャ的で ヒジョ～に面白い！
リコー オートハーフって 四角なカメラがはやったけど それと同じメカ。
これも お持ち帰りするわ！ となった。
でも 爺 財布もってない。
携帯で ”おか～ちゃ～ん ちょっと来て！” と 呼び出した。
> えっ わたしゃ いろいろ買ったけ～ もお お金 ないよ。
っじゃ～ ＡＴＭでおろしてきて。
> やれやれ 財布くらい 持ち歩かんかいね～ ビシッ！
すみまっせん(ー_ー)!!
孫の 奏ちゃんに取られないようにしよう。
この孫 ２歳前から 爺の一眼レフをいじくりまわして遊んでた。
見せたら 最後、 おもちゃ箱いきだわぁ～ねｗｗｗ
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結局 左の Ｎｉｋｏｎ ＡｉＳ ２００ｍｍ Ｆ４ だけを持って帰るところ
右のカメラまで お持ち帰り ということになった。
> 爺 それが なんで パン焼きと関係あるんね～？
またまた カメラの話じゃん。。
それが・・・・・
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レンズとカメラを買ったけ～ 年末福引券を 数枚もらったわけよね～
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それを ガラポンでひいたら （ 爺じゃなくって おかぁ～ちゃんが・・・ ）
なんと ３等が 大当たり！！
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そいで 我が家に パン焼き器が来たっていう 深か～～い 訳があったのよ。
それを 娘に電話して言ったら ・ ・ ・ ・
> 何斤焼きかね～？
１斤焼きじゃ
> それなら いいわ。
なんで？
> もし １．５斤焼きなら うちのと替えてもらおうかと ・・・・・・
はあ！？！
家族多いし 朝食は ご飯だった人が焼きたてパンの匂いでパン食になったり
ちび団子３兄弟の食欲がすごく いまの１斤焼きでは足らなくなったらしいｗｗｗ
子育て中の ママって 何事にも 積極的で ・・・・・・・ まけそ～
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あやいういところで 我が家に生き延びたパン焼き器だけど
年末から忙しくって
２階の廊下に放置されていたのが、 やっと 開梱ということに。
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とりあえず 取説をみて
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まずは 食パンを焼いてみようということに
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パン羽根をつけて
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食パンの材料表。
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最初なんで取説の お勧めの小麦粉など
いつものスーパーで定番で調達できるものをそろえた。
小麦粉１ｋｇで２６９円 これで４斤分だから 一斤分が６７円。
ドライ・イースト５０ｇで２３９円、 スキムミルク２００ｇで２８６円
これらは えいや！ と １０円にして
バター ２００ｇで 約 ３８０円 １０ｇでは 約２０円
砂糖１ｋｇ １２８円（安売り時）で １７ｇ ｘ ０．１２８円で ２．２円
塩は 単価わからんけど５ｇじゃけ～ 無視。
ざっぱに 食パン１斤 材料費は 約１００円じゃね。
いつも買ってる食パンが２５０円くらいだから かなり材料コストは安そお。
その辺で調達できる材料で このコストなら なんとか続きそおな感じ。
でもぉ～～
初期設備投資は ガラポンで ゼロだけど。
パン焼き器の減価償却が・・・・・・・
パン焼き器 ６年後の新規購入価格を 同等品で２４０００円として
６年使っていくと 年で６０００円
月には ５００円。
月 １０回 焼くとして １回が ５０円の減価償却費。
電気代は夜間で たいしたことないようだし
どうせ 爺が焼くから 人件費は ゼロとして。
材料費１００円 ＋ 減価償却費５０円 ＋ 電気代・人件費など０円
食パン１斤 約１５０円 くらいかね
> 工学部卒の人は これじゃけ～ね ど～かと思うよｗｗ
工業簿記とか苦手じゃったけど やっぱ 製造原価は計算したくなるよね～
> また いつものＥｘｃｅｌの家計簿につけるんじゃろ？
まあ 数字に コマかい性格は この歳になっても 治らんけ～ね～
> そろそろ 爺ちゃん ボケたほ～が 幸せなんじゃないの？
は はい その通りかも！
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小麦粉を計って
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その他の材料も計量した。
これら 一つの容器に入れておこうかと思ったけど
間違えたとき 調節できないから とりあえず分けておいた。
このへん なんか工夫がいるね。
付属の計量スプーンが ちょっと 使いにくい。
計量スプーンで ドライ・イースト はかるって？
クッキング・スケールは ０．１ｇ単位のじゃ～ないと ダメだね。
塩は水分を含んでいるんで 重さがばらついてる。
塩と砂糖では 同じ重さでも 見た目の容量が違うね。
デジタルだと ５ｇってのは その下の位の処理がど～なってるか？
４．１ｇは４ｇ表示？ ４．９ｇは４ｇ表示か？ 切り上げて５ｇ表示か？
若い頃 個別 ＩＣで （ＴＴＬってやつ ムカデのようなの）
周波数カウンターを作ったとき
（ 爺 無線機やアンプを手作りしてました。。 ）
表示する最下位の桁の その下の値を計数しておいて
それの値を 表示桁にどう反映するかの設定とか などなど
デジタルの表示精度って 結構ややこしい。
意外に アナログ計測が便利なことが多いですね～～
微分量（変化度合）も すぐわかるし・・
まあ 自然界は連続した世界じゃけ～
離散数値であるデジタルでの表現には無理があるね～
饅頭分けるときの１個 ２個ならいいけど。
量子化誤差とか いうのもあったな～ ＡＤ変換だったっけ？
やっぱ ＣＤ よっか ＬＰレコードが 音がいい。
うんうん カートリッジは オルトフォンが良かった。
話しが ま～る～～～で それてます。
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そいでぇ～～
材料をパンケースに投入して
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水を追加
室温は ２０℃くらいだから 規定の量を入れる。
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ドライイーストを投入
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スタートする。
丁度 ４時間後に焼き上がるらしい。
すぐ 練りの行程に入った。
コトコトト音がして本体が少し振動するが日中なんで気にはならない。
夜間はどうだろ～か？
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焼き上がり完了です。
このパン職人さん 意外に物静かに作業された感じ。
隣りの部屋で お昼寝してても 気にならんかったからね～
おつかれさま！
キッチンは パン屋さんの匂いが いっぱいです。
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このミトンというのでしょうか 大形手袋で パンケースを取り出す。
ボクシング やるみたいな感じｗｗｗ
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ちゃんとできてるみたいですね。
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かなり熱い。
夏は ど～なんじゃろ～？
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でるか？
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無事 産まれた！
まるで 孫が産まれたの イメージ。
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色は かなり 濃い目です。
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半分に切ってみた。
かなりいい感じです。
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右は 二人で 試食。
左は いま 家の外まわりのリホームをやってるけど
その会社の担当者のＳｕｇａｒちゃんが夕方くるから おすそ分けしてみよう。
彼女 大学卒業して まだ数年のフレッシュさん 元気いっぱいです！
試食してみた。
中は ふわふわで しっとり だが～～～ 外側がかなり硬め！！
フランスパンみたいな食感。 ううう ちょっと イメージが ちゃう？！
翌日 朝食で 食べたら 外側も少し硬めかな という感じ。
たぶん 水分が回って丁度 よくなったのかも。
Sｕｇａｒちゃん 中身はそのまま食べて
外側はス～プに入れて食べたら美味しかったらしい。
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取説を よくみたら 食パンはメニュー番号２ １はパン・ド・ミ
パン・ド・ミ って 知らん！
パン・ド・ミは
皮がパリッと薄くドライイースト半分で小麦本来の味の食パンだそお。
じゃあ 次はこれを作ってみよう。
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そして 次の日 再挑戦。
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材料を入れて
もちろん 水とドライ・イーストも
ドライ・イーストは 食パンの半分。
今回は 爺だけで 作ってみる。
しか～し ビール大瓶１本飲んで 日本酒ちゅう！
さ～ぁ かなりの適量？で ほろ酔い＋＋＋ くらいｗｗｗ
計量は 怪しいか？
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今回は 翌朝７時に焼き上がりを予約した。
このホーム・ベーカリー
時計のバックアップ電池は簡単に交換可能な設計になってる。
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本体横のスロットを引くと 電池が出てくる。
取扱説明書より拝借
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電池はＣＲ２３５４ 希望小売価格：３００円（税抜き）が２個。 電圧は３Ｖ。
大型の電池を２個直列に使って寿命２年とは これのマイコン 電気食いか？
最近の家電にしては なかなか感心する設計！！ ユーザー思い。
これくらいで 修理依頼はないよね～
その間 パンは焼けんからね～
ちょっとしたことだけど メーカーの姿勢に拍手！！
以前 他のメーカー製 電気釜でコイン電池が消耗して
電源プラグ抜いたら時計がリセットされる。
交換するのに ほとんど分解して 基盤上にあるのを替えた経験がある。
修理だすよっか 自分で 交換したほうが 速いもんね。 ご飯炊けないし。
なんで 素人が交換できないような設計にするのか不思議だった。
まあ 使用期間が６年位とみて
そのへんでバッテリーも消耗すりゃいい という考えかたか？
交換をメーカー修理に出したら 費用莫大で新品購入となるか。。。。
どうも 使い捨て文化はなじめん。
だけど コイン電池が簡単に出るのは 小さな子供がいるところは要注意！
孫対策がいるね。
とりあえず テープはるかな。
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翌朝 ７時 ピーピーといって出来上がり。
取説みると 取消ボタン押して 電源プラグを抜けとある。
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パンケースを取り出して ２分程度放置して粗熱とる。
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簡単に 取り出しました。
かなりいい感じです。
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またまた 半分にして。
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昼前にＳｕｇａｒちゃんが来るんで お持ち帰り用に。
彼女 これを今日の昼食するとか。
今回の パン・ド・ミ の方が皮もやわらかくて我が家にはあってる。
夜間に動かしても 騒音や振動は気にならなかったんで これは定番になりそお。
どうも パン焼きは 爺の役割にされたようで まぁ いっか。
これでピザ生地やジャム作りもできるから
爺のクッキングのレパートリーは どんどん広がりそおです。
お婿に行けるぅ～？（笑）
ことしの ジューンベリー・ジャム作りは これでやってみよう。
さっそく
クッキング・スケールは ０．１ｇが測れるのを Ａ○ａｚｏn へ発注しました。
翌日 配達された。
が がっ 娘からコメントあり。
> そんなに丁寧にやらんでも大丈夫よ！
> 強力粉だけ、計りではかって、
(私、かなり適当。10グラム以内の誤差ならオッケイ)
> バターはからずにだいたいを包丁できって、
あとは付属の計量スプーンでやりよるよ。
> 一応失敗したことないよ。
う～～～ぅ H．B って そんなもんかいね～
子育て中の 猛烈忙しママと 毎日暇人の爺とは こうも 違う・・・・・・
終わり