夏に負けないよう、スタミナが必要。
と、いうわけで肉。
今回は肉です。
幼少期に食べていたものを味付けを聞いて再現。
お気に入りの一品。
「牛肉とルッコラのサラダ」
ミラノの某レストランの裏メニューに"ス○キ"という日本人の苗字でメニューになっているそうです。
ス○キさんという日本人の方が作って！
と、オーダーされたそうです。
塩コショウした肉を焼いて切って、ルッコラと和える。
味付けは醤油とバルサミコです。
バルサミコってなんだ！？
ってかんじでしたが、スーパーにドレッシングみたいなかんじで普通に並んでました。
バルサミコの味は黒酢に少し似てるかな。
興味ある方、お試し下さい！
