さぁ…久々にup
《なすの辛子漬け》
＊材料＊
なす 3本
塩麹 大さじ3
A 砂糖 大さじ3
A 醤油 大さじ1
A 酢 小さじ1
A みりん 小さじ1
A 和からし 小さじ1 1/2
白ごま 適量
◆作り方◆
①なすはへたを落として縦半月に切り8㎜の厚さの半月に切る。
②ボウルで①と塩麹を混ぜ合わせ、10分置き、水を少量加えてさっと洗って水分を絞る。
③よく混ぜ合わせたAと②のなすを和え、器に盛りつけ、白ごまをふる。
私はきゅうりで試してみました
それから…
って感じですぅ
10分って書いてあるけど…味が濃いのがお好みの方は1時間もしくわAと合わせた時に少し時間を置いた方が良いかも…ですぅ
Android携帯からの投稿
《なすの辛子漬け》
＊材料＊
なす 3本
塩麹 大さじ3
A 砂糖 大さじ3
A 醤油 大さじ1
A 酢 小さじ1
A みりん 小さじ1
A 和からし 小さじ1 1/2
白ごま 適量
◆作り方◆
①なすはへたを落として縦半月に切り8㎜の厚さの半月に切る。
②ボウルで①と塩麹を混ぜ合わせ、10分置き、水を少量加えてさっと洗って水分を絞る。
③よく混ぜ合わせたAと②のなすを和え、器に盛りつけ、白ごまをふる。
私はきゅうりで試してみました
それから…
って感じですぅ
10分って書いてあるけど…味が濃いのがお好みの方は1時間もしくわAと合わせた時に少し時間を置いた方が良いかも…ですぅ
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