え～
世はバレンタインでにぎわっておりますなぁ。。。
さて。
それに合わせた、というわけではないのですが、
久しぶりにお菓子教室行ってきました。
で。
作ったのがこれ。
生チョコですな。
教室での正式名称は「パヴェ・ド・ショコラ」。
パヴェ・・・とは石畳、という意味らしいです。
チョコ＋バター＋生クリームで作りました。
ツヤ出しに水あめも少々入っています。
生チョコってただ一緒に混ぜるだけなんですよ。
意外と簡単。
ま、計量とか切り分けとかは面倒ですが、
かなり本格的生チョコな味で満足です。
さて。。。
誰にあげるでもなく。。。
一人で食べてやる。