今日も二つの場所で仕事でした。
今日は少しいや、かなり、気温の違う場所でした。暖かい場所から、気温0度という寒い場所で、足が冷え切りましたよ。
鶏肉をオ-ブン焼きした後に人の目で、焦げ目や柔らかさの確認する仕事でした。
1524kgも無駄になりました。
薄めの鶏肉は、ドライになるほど、焼きすぎでした。
柔らかさを超えてしまい、それは、ゴミとして廃棄処分です。
レストランや、お店にふさわしくないとの判断ですよね。
今まで働いたところではなく、初めて知りました。
いろんな場所で働くといろんな大変さが目に見えて ました。
