最近、国産和牛のすじ肉が
売り切れのことが多く、なかなか
買えずにいましたが
日曜日、朝一番でスーパーに行き
買うことができました
今回はカレーではなく
煮込みでいただきました。
日曜日：牛すじ肉を買う
月曜日：夜に下処理
火曜日：牛スープを冷凍＆煮込み開始
水曜日：朝晩2回火入れ
木曜日：朝昼2回火入れ いただきま～す
人参と大根を
薄めのいちょう切りにすると
煮込まれて姿形がなくなるので
大きめ乱切りに。
お水とほんの少しのお酢を入れて煮、
その後調味液を加え、最後にお味噌を
加えて煮込み仕上げました。
チア部の姪が
応援で甲子園に行っていたのは
昨年のこと
孫がテレビに映る？と
楽しみにしていたしかパパでしたが
今年はそのお楽しみがなくなり
予選敗退
先月行ってみたいね、と言っていた
福島県は南会津に両親と行ってきました
台風の影響受けず
電車は平常運転
お天気に恵まれ旅行日和
車窓からの景色を楽しみ
ビール片手にお喋り。
わいわいにぎやかな移動は
時間が経つのが早く
あっという間に
湯野上温泉に到着。
旅館、ホテル、民泊など
温泉宿がありますが温泉街は
とても静か
定期往復バス猿游号に乗り
向かった先は大内宿。
見晴台は①の場所にあり
撮るには③の急な石段を上り
④の位置から撮ります
景観を守るための不便な暮らし。
時間、労力、費用をかけて茅葺き屋根の
保存や管理
観光客が食事やお買い物をして
お支払いをしたお金の一部を保存のために
充てているとバスのなかで聴き
食事やお買い物を楽しみました。
後世に残してほしい。
今年のふるさと納税は大内宿がある
福島県下郷町を追加予定。
ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
ねぎ蕎麦
そば処こめやで
名物ねぎ蕎麦や岩魚セットを
注文
器の中は、
・梅干し
・大根おろし
・青紫蘇
・刻み海苔
・刻みねぎ
・一本ねぎ
・お蕎麦
ねぎが一本ありますが
刻みねぎも入っていました。
お蕎麦をすくい
ねぎをかじりながら
いただきますが
お蕎麦をすくえず
すくえたと思ったら口に運ぶまでに
1本しか残っていなかったりと
まーむずかしい
出されたものは
残さずいただきたいしかぽん
ねぎ一本全部食べたところ
店員さん
ねぎ一本全部食べる方は珍しいです
会津田島駅。
乗り継ぎ待ち時間「1時間」ある
時間帯の電車を選び
この時間でやりたかったこと2つ
①買う：松茸2段弁当
②呑む：日本酒自動販売機
①お弁当は売り切れｻﾞﾝﾈﾝ
②自動販売機「銘酒蔵」は
駅の改札を出て正面
日本酒は5種類
1種類は50cc、4種類は70ccを
1コイン(200円)で楽しめます。
売店で現金をコインに替えて
5種いただきました
それぞれに違いはあるものの
フルーティーで優しい口当たりで
似ていると感じました。
この様子を動画で撮っていた
しかママ
しかパパと話しをしているときの
しかぽんがしかママそっくりなことに
驚きました。似るんですね
両親は今年で70半ばになります。
一緒に旅することで、普段の生活では
気づかない点に気づけるな～と感じ
いい夏休みを
過ごすことができました
次回の旅について
両親に「ひたすら飲むぞ！グランクラス」と
発表したところ、鼻で笑われました
それは旅なのか？
どうなる？しか旅
おはようございます
5時起床
運行状況をチェック
目的地変更はありませんが
ルート変更し、特急を予約
6時28分最寄り駅から
電車に乗り
埼京線、山手線、常磐線は
遅延なく運行
北千住駅から特急乗車
車内販売サービスはないとのこと
カフェでコーヒー買っておいて
よかった
後ろの席のおじ様4人組は
座席を回転させ向き合った状態にし
お話盛り上がり楽しそう
うっしっしー、との笑い声
漫画のなかだけかと思っていたので
驚きました
進行方向の空は明るく晴れてます。
雨風はこれからでしょうか？
朝早くからの移動は正解のようです。
豆乳で作った
とうもろこしの冷製スープは
冷蔵庫でキンキンに冷やして
いただきます。
仕上げにカットした
鹿児島県産のオクラキングをのせ
天日塩をふりました。
パラパラとふったお塩がいい仕事してます
＜中身＞
大根
人参
ピーマン
赤パプリカ
黄パプリカ
ペッパーミックス
鷹の爪
調味液
ローリエを切らしていたので
今回はなしで作りました
昔は瓶の高さに合わせて
野菜をカットし詰めていましたが、
最近は食べやすい大きさに
野菜をカットし、漬けています。
カラフルで可愛く
取り出したらそのまま豆皿に
盛り付けるだけなので
楽ちんです
○エツで買った栃木県産
生でも食べられる「採れたて」オクラ
とパッケージに書いてありました
なのに、生ではなく
さっと湯がいてお出汁に漬け
お浸しにしました。
やわらかくとろとろのオクラ
美味しく、冷酒に合います
人参2本分を千切りにし
お塩をふり、しんなりしたら
調味液で味付け。
ナッツがないので今回は
ドライフルーツのみ「デーツ」を
刻んで入れました。
デーツの甘さが
よく合います
先日人参を2袋追加したので
しりしりを作ろうかな～
3年前に作った
コーレーグースが出てきたので
メンソーレぱーちーしようかな。
揚げ茄子を入れてもよかったですね
先週買った
赤/黄パプリカや蓮根を
消費したくて、
焼き魚予定だった鯖を
カットし、片栗粉をはたいて
竜田揚げにし
脂がのってます
に弱く買っちゃいます
レンジ加熱をした蓮根と人参、
赤/黄パプリカ、ピーマンを炒め
竜田揚げと甘酢を加えて
さらに炒め
鯖と野菜の甘酢あんの
できあがり
＜本日のお買い物＞
2袋 人参
2袋 生姜
3袋 長芋
1本 大根
2袋 オクラ
1袋 ピーマン
1玉 キャベツ
3本 とうもろこし
1房 ブロッコリー
1本 豆乳
1Ｐ 卵
写真を撮っていないので、書き出しました。
■1週間の献立（予定）
とうもろこしの冷製スープ
ブロッコリーのぺペロン
長芋とろろ
漬けまぐろの山かけ丼
鶏と大根のさっぱり煮
ピーマンの肉詰め
オクラのお浸し
ピクルス
