定番の残り物消費術ですが
ちょっとアレンジして
洋風リゾットに
いつもこの時期沢山頂く "トマト"を
皮をむいて1センチ角に切り
ご飯とともに入れ
3～4分して
火を止め
とろけるチーズのせ
蓋をして1分
パセリと残りのトマトをトッピング
キムチトマトリゾットへと変身
昨夜の鍋は久々ヒット
土鍋に豚肉（大量！６００g！）を入れる際に
フライパンでキムチと豚肉を
少量のサラダ油で炒めて
炒め終わりの際に
ごま油を回しかける
それをスープを張った鍋に投入～
そして他の具材を加えて出来上がりましたが
いつもより
ひと手間かけたかいがあったなぁ～～
コクのある味で
スープまであっさりいただけました
ぜひ お試しあれ