頂き物が変～身！第二弾

パッと見、”梅干し・・・？”に見えますが、実は”トマト”です。くし形にスライスして、オーブンで1時間程焼いて、味を凝縮　冷めてから、今回はエキストラバージンオイルに漬け込んで、瓶詰にしてみました。　長期保存OK

活用法として、我が家では、パスタに使います。オイルサーディンと鷹の爪と一緒に炒め絡めます。”プチ・ペペロンチーノ風～～”