クジラの尾の身

捕鯨が問題になっている昨今ですが、

果たして、捕鯨を擁護する人のうちどのくらいの人が、

本当に鯨を食べたいと思ってるのかな？

単に日本の文化としての捕鯨に対し、

頭ごなしに欧米が否定しているから、

それに対しムキになっている部分があるのと違うのかな？

マスコミの情報等を目にするにつけ、

そんな風に思うことがあります。

個人的には、おいしい鯨はおいしいし、

おいしくない鯨はおいしくないし、

でもそれは食べ物全般について言えることでしょ？

とはいえ、捕鯨について自分の立場を明確にすると、

ぼくは捕鯨擁護派です。

それにおいしい鯨は本当においしい！

食べたいと思うと、ときどき我慢が出来なくなっちゃう。

そんなわけで、
先日はときどき行くおすし屋さんにお伺いしたのですが、
こちらには絶品のクジラの尾の身があります。
これをタタキにしていただくのですが、
肉汁とポン酢に大根おろしやらニンニクやらしょうがが絡み合い、
口の中では想像を絶する世界が繰り広げられるのです。

では、ちょっとだけおすそ分け。