イロイロ(WORLD 32)

【食品ロス】

年間632万㌧

世界の援助量の2倍

〔日本経済新聞923〕

農林水産省の2013年の推計では

食べられるのに捨てられる

[食品ロス]は年約632万㌧で

世界全体の食料援助量の約2倍に達する

内訳は飲食店など事業系が約330万㌧

家庭ごみが約302万㌧とほぼ半々。

国は12年10月、

[食品ロス削減関係省庁等連絡会議]を

設置し、過剰在庫などの

商慣習の見直しや、

食べ残し削減、

家庭での食品廃棄の削減などに

取り組んでいる。