-Lao People's Democratic
Republic-
[日本経済新聞6/12]←
手塩にかけた
ラオスの誇り
《内陸国、地下に岩塩》
海がないラオスで塩の
生産が最盛期を
迎えている。
同国周辺は海底が
隆起してできた地形。
岩塩層から地下水を
くみ上げて塩を作る。
調味料のほとんどを
輸入に頼るが、
塩は国産にこだわる人が
多い。
ミネラルを豊富に含んだ
大粒の[古代塩]が
ラオスの味を守る。
首都ビエンチャン近郊の
コークサアート村にある
塩工場。
雨期が本格化するのを
前にザルに盛られ、
乾燥した
真っ白な塩の山が
強烈な日差しの下で
輝いていた。
[世界の鼓動/ビエンチャン
清水泰雅]←
Republic-
[日本経済新聞6/12]←
手塩にかけた
ラオスの誇り
《内陸国、地下に岩塩》
海がないラオスで塩の
生産が最盛期を
迎えている。
同国周辺は海底が
隆起してできた地形。
岩塩層から地下水を
くみ上げて塩を作る。
調味料のほとんどを
輸入に頼るが、
塩は国産にこだわる人が
多い。
ミネラルを豊富に含んだ
大粒の[古代塩]が
ラオスの味を守る。
首都ビエンチャン近郊の
コークサアート村にある
塩工場。
雨期が本格化するのを
前にザルに盛られ、
乾燥した
真っ白な塩の山が
強烈な日差しの下で
輝いていた。
[世界の鼓動/ビエンチャン
清水泰雅]←