豪快

包丁さばき　豪快

中央卸売市場

京都市中央卸売市場第一市場

（下京区）で9日、

場内を一般客に

特別開放する

『食彩市』が今年初めて

行われ、ブリやカニといった

旬の海産物を買い求める

家族連れらで

にぎわいました。

鮮魚や漬物などを

販売する約200店が参加。

マグロの解体ショーが

人気を集め、約60キロの

インドネシア沖産が

豪快な包丁さばきで

切り分けられると、

見物客から

歓声が起きました。

『食彩市』は市場の

活性化を目的に、

2011年から7～9月を

除いて毎月一回開催。

次回は来月13日に予定されて

います。

【読売新聞1月10日山城】←