お昼（3）

友人とお食事をした以来？

『浮き橋』で　

『Japanese Food』を

頂きました







母も『和食中心』の生活だけれども

やっぱり

『日本人』で良かった

『日本食』の善さが

解りますモノ

本当に丁寧だし

清潔だし

繊細だし

気分も格別だし

ゆったり時間を

味わえました

若い頃

『Hotel』で働きたかった私としては

『おもてなし』をする人の

一人一人の息づかいまで

聞こえてきそうな

『品々』に

私は

『農作物を作る人』『運搬する人』

『食材選び』『仕入れ』『料理する人』『盛り付ける』

『お客様の前に届ける人』と、

沢山の人が

関わって

自分の口に運べる慶びを

噛み締めて食べれる『日本』って

住んでて良かった！って言いたい
　　　　

『生産地偽装』やら

明るみに出る時代だけれども

『輸入』も

確かに海の向こうでは

必死に働いている人がいる訳だから

『日本』の善さを噛み締めながら

『海外』との繋がりを再確認する機会に

恵まれる時間

違う？？

海外だと

VIPや旅行客にしか

伝わらない『Welcome』って無い？

（現地人に聴いてみて）

日本だと

誰にでも当たり前に『平等』を味わえたりするでしょ？？

違う？

（あくまでも一般人の意見）