函館山の山麓 新そば香る
高島 冬季限定店大にぎわい
高島市今津町の函館山の麓に、
地元特産の新そばを冬季限定で提供する
「函館そば鴫野」が
今シーズンも開店し、県内外のそば好きで
賑わっています。
店は今年で創業３０年になります。
かつては地元のそば生産組合が切り盛りしていたが、
野外活動施設「ビラデスト今津」などを
運営する公益財団法人ひばりが引き継ぎ、
それから今年で１０年目を迎えました。
そばだけでなく、山菜や大根、ネギなどの具、
出汁に使う醤油も地元産にこだわり、
昼どきは、評判を聞きつけた客で店内が
あふれかえる。
鴫野は来年３月１０まで、元旦を除いて
毎日営業します。
営業時間は午前１１時～午後６時まで。
「家庭用の年越しそばも販売しており、
購入者希望者は事前に予約を」と
店長が話す
予約は同店
(0740-22-3592)へ