関西「三つ星」に14店
星なし「ビブグルマン」紹介
ミシュラン2014
フランスのタイヤメーカー「ミシュラン」は
22日、レストランなどを星の数で格付けする
「ミシュランガイド関西2014」(25日発売、税別2800円)の
内容を発表しました。
京都、大阪、神戸、奈良の４地域で
最高の「三つ星」レストランは
計14店で、前年より2店増えました。
13年版までは調査対象地域を
並べたタイトルだったが、
今回から「関西」に変更しました。
レストラン267店(前年273店)と旅館３軒（同４軒）が
星付きの評価を受けました。
レストランの三つ星には、
二つ星から昇格した
京都市左京区の日本料理店「吉泉」と、
１２年版で三つ星だった同市東山区の日本料理店
「未在」が加わりました。
二つ星は増減がなく、一つ星が８店減りました。
新たに星を得た店は計20店ありました。
また、星は付かないが、5000円以下で楽しめる店
「ビブグルマン」として、
92店が紹介されました。
【京都】
菊乃井本店 東山区 日本料理
吉泉 左京区 日本料理
吉兆嵐山本店 右京区 日本料理
千花 東山区 日本料理
なかむら 中京区 日本料理
瓢亭 左京区 日本料理
未在 東山区 日本料理
【大阪】
柏屋 吹田市 日本料理
孤柳 北区 日本料理
太庵 中央区 日本料理
Fujiya 1935 中央区 イノベーティブ
【神戸】
カ・セント 中央区 イノベーティブ
子孫 西宮市 日本料理
【奈良】
和 やまむら 奈良市 日本料理