全国のブランド牛が集う
第３回目「牛肉サミット」が
８月２３日～２５日、
大津市の大津港周辺で開かれる。
今年はサミットを２部構成とし、
従来通り各地の牛肉グルメの出店が集うイベントを
「動のサミット」と位置づけ、味わい深く楽しむ。
「静のサミット」は２３日夕に琵琶湖ホテルで開催される。
出店する参加者の中から１０店の担当者が集い、
地元のブランド牛の特徴や飼育方法を発表する。
各店がサーロイン肉４キロを提供し、ホテル側が調理して
一般参加者１００人にふるまう。
落ち着いた場所でゆっくり牛肉を味わってもらうのが
目的だという。
２４、２５日は「動のサミット」として、全国の牛肉料理の
３０店以上が出店予定だという。
毎年人気投票をしており、
第１回は山形県の米沢牛、
第２回は北海道の十勝若牛が優勝しており、
県産牛はまだ３位以内に入ったことがないという。
今年はすでに米沢牛や宮崎牛、神戸牛などの「強豪」が
名乗りを上げているといい、実行委員会は
「ぜひ近江牛にも気張ってほしい」と話す。
出店申請の締切は、５月３１日。
「静のサミット」の一般参加者は
５月下旬から申込み受付（参加料６千円）
【お問合せ】実行委員会
077-533-5241