１枚目は昼ごはんのリゾット
ベーコンと玉ねぎを炒めて野菜だしでお米を炊いて、クレソン、むきグリを加えて。グラナパダーノを入れて完成。
２枚目は、ノドグロを３枚におろし、ポワレして、ノドグロの出汁や白ワインを煮詰め、バターでモンテしたソース。
イタリアンからのフレンチ。
#リゾット #野菜だし #ベーコン #風の家 #玉ねぎ #クレソン #あぶらんど萩 #むきぐり #lute #小石原焼 #グラナパダーノ #赤ムツ #ノドグロ #道の駅豊北 #白ワインソース #紫からし菜 #四つ葉農園 #萩焼 #御台場窯 #jibita