二郎、大宮公園駅前
１３時前で店頭に数名待ちだった、４月の日曜日の事
並びの割には意外と待って、２０分ほどで入店
食券を購入して中待ち
中待ちからは早く進んで、数分で着席
こちらでは初めてとなる、生たまごと玉ねぎ
最近この食べ方が好きなので、事前に準備しておきます
小 ８００円
生たまご ７０円
玉ねぎ ７０円
コールは、「ニンニク、玉ねぎ」で
もやし独占率の高いヤサイですね、の盛
しょうがはデフォでこれ位
現存する二郎では、唯一無料で生姜をレギュラーで提供している大宮公園駅前店
閉店した大宮店から引き継がれている清く正しい伝統ですね
ニンニクはこれ位
個人的許容量ギリギリかなぁ
スープは非乳化
これが３回目の訪問でしたが
１回目、クリアすぎる非乳化
２回目、液体油多めの非乳化
で、３回目はクリアな非乳化
化調がダイレクトに感じられるもので、個人的にはもう少し深みが欲しかったです
麺量は小で２５０ｇ、大で４００ｇ
二郎にしては控えめかもしれませんが、最も多くの人が心地よく食べられるゾーンかと
中々弾力があって美味しい麺
個人的に好みなすき焼き風にして、上から胡椒かけたりして美味しく頂きました
ただ、この器はちょっと小さすぎたかな
ご馳走様でした
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