3月末にプレゼント用に江古田の「酒の秋山」で2本購入しました。
熱燗用に京都の「弥栄鶴」と、衝動で秋田の「新政エクリュ」を購入。
弥栄鶴は色付きが良く、若干紹興酒っぽい感じがするなぁと感じました。
表示には書いてありませんが、ホームページを見ると、やはり熟成させているそうです。
新政は実は飲んだことがなく、印象としてはフランス料理に合わせたい感じでした。
素直に美味しかったです。でもその日の内に飲んだ方が良いと思います。
それからネットで転売されているものは買わない方が良いです。保管が悪いと味が落ちますので。
4月末には同じく酒の秋山さんで栃木の「モダン仙禽」(亀の尾)をプレゼントに購入。
実は仙禽もはじめて飲みました。たぶん亀の尾も記憶の中では初めてです。
個人的には後味の苦みが強い印象でした。これが亀の尾の特徴なのか仙禽の酒質なのか分かりません。
そして今日は近所の「うえも商店」で購入した、奈良の「風の森」(山田錦)をいただきました。
微発泡でバランス良く飲みやすいです。好きです。
飲みやすいので飲み過ぎ注意。
炭酸が抜けると本来の味が出るらしいので、また味わいの変化を楽しみたいと思います。
さらに数量限定で発売されたばかりの宮城県萩の鶴の「メガネ専用 特別純米生原酒」も購入済。
なんか沢山飲んでいると思われそうですが、これ以外飲んでいませんし、家族で飲んでいるし、2本は四合瓶ですので。