アールグレイのシフォンケーキ（失敗）

うちのオーブンでお菓子を焼くと、手前が生焼けで奥が焦げる。

焼いている途中で180度回転したが、途中でオーブンを開いてしまったのが悪いのか、

それとも作る時に卵をケチったのがいけなかったのか、

見事にしぼみました。

ホットケーキにしか見えませんが、しっとりふわふわでそれなりに美味しかったです。