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06Nov
- 昨日の作業・・・
  おはようございます。昨日は、１８℃と気温も１０月上旬の暖かさで本日は、晴れ・曇予報ですが気温は１５℃位になりそうです。何時も、ご訪問して下さりありがとうございます。昨日は、お天気も良く生大根・白菜の買い出し・・・外回りの手入れ・・・合間をぬって夕食後にリース作り・・・何かと、時間に追われます日々・・・100均グッズでこんなリースを作って見ました～生大根は、焼酎と酢等をいれ一番先に漬け込み早くに食べれます漬け物を仕込みました。大きな白菜５個を４等分致し、天日干し・・・白菜漬け・朝鮮漬けの下漬けように・・・誰がこんなに食べるのでしょう・・・此の白菜今日午後から下漬け致します。予定が、次々入り込み年内は頭で考えただけでもいっぱい気合いを入れて、老体に鞭を打って頑張らねば・・・今週も、週末になりましたね～道内も、徐々に気温低下致し再び寒気も入って来るようですのでくれぐれも体調崩さず楽しい週末をお過ごし下さいね　　　　　　今日も、素敵な一日になりますように・・・
04Nov
- エコな玄関リース・・・
  こんばんは深夜の更新になってしまいましたが、何時もお立寄下さりありがとうございます。木曜日頃迄、お天気が良い予報となっております函館です。少し、気が早い感じですが玄関リースを作って見ました拾った枝を支柱に致し、我が家のコニファーを使ってリボンも古く再利用・・・エコリース、材料代は少量で終わりました～（笑）松ぼっくりも、拾った物です。松の種類に寄って、色々な大きさや形があります。わざと支柱の枝をだしております。リボンの部分からの長さが５０cm位あります。100均で見つけました大きな松ぼっくりに悪戯してみました高さが１３cm位あります。もっと欲しく、再度近くのセリアさんに行って見ましたが既に売り切れでした右側の松ぼっくりは、白にスプレーしてみました。今年の松ぼっくりの収穫・・・　　　　今日も、素敵な一日でありますように・・・
02Nov
- 松坂牛ですき焼き・・・
  こんにちは今日は、曇空の函館ですが気温は、１４～１５℃のようです。今年も、既に１１月に突入され幾分慌ただしい時期となりましたね何時も、覗いて頂きありがとうございます。先日、夫の仕事関係の方が伊勢市からいらっしゃりお礼の品を送って下さいました。何と、松坂牛1kg入り・・・霜降り・・・美味しそう・・・全部は、２人で多いですので半分量で早速すき焼きで頂戴させて頂きました。半分量でも、多かった～口の中で蕩けます。霜降り一枚が大きい寿命が伸びたかな～そんなこんなで、今年も漬け物準備に入りました～土曜日、７０本の青首大根を干しました。種類は、色々漬け込みます。我が家で食べますのが少しですが、毎年周りの方々が口を開けてお待ち致しております。美味しく漬かると良いな～それでは、今日も午後になりましたが素敵な日でありますように・・・
30Oct
- 年に一度の打ち上げ会・・・No.２
  こんにちは昨夜から雨が少し降り、今朝は曇ったり晴れたりのお天気で気温は、11℃の予報となっており明日は、再び気温も更に下がり道内は雪が降る所もあるようです。１０月も、明日で終わり今年も残す所２ヶ月余りになりましたね～此の２ヶ月も、アッと言う間に終わりそう・・・何時も、お立ち寄り下さりありがとうございます。前回の続きで、打ち上げに参加致し松茸メニューを堪能させて頂きましたカウンター席で、ダウンライト下でのスマホ撮影も適当ですが写りが余り良くありませんのでご了承下さいませ。（お刺身）天然平目と松茸の昆布〆・・・３段重ね（焼き物）松焼き・銀杏・酢橘・・・（蒸し物）松茸の土瓶蒸し・・・（煮物）小芋の南部煮・・・里芋を丸め、黒ごまペーストで包み揚げたもの・・美味しかった～　黒いので画像が見づらいと思います。（鉢肴）のどぐろの初雪蒸し・・・（揚げ物）松茸と銀杏の天婦羅・・・昆布塩（お食事）松茸ご飯・松茸入り八杯汁（デザート）栗の渋皮煮と苺・・・お酒は色々ありました。楽しく、美味しい松茸料理を頂戴させて頂きました。来年は、春もある様で年２回・・・『筍杯』だそうで、春は筍メニューになりそうです。今から、楽しみです。今週も、週末になりましたね～皆様も、素敵な週末をお過ごし下さいませ
28Oct
- 年に一度の打ち上げ会・・・No.１
  おはようございます昨夜から今朝迄、にわか雨でしたが只今晴れて参りました函館です。気温は、少し高めで今朝は10℃でした。最高気温は、15℃の予定・・・先日、夫の仕事関係のゴルフ・・・松茸杯と名乗っておりますがゴルフ終了時に打ち上げ会があり、松茸料理を食する会がありまして打ち上げだけに参加しております私ですが、年に一度の事ですので何時も乍らパンを作り少しのクッキーを焼き持参致しました。奥様達も、いらっしゃいますので再会が楽しみです。無難なプルマンを今回は焼きました。１０本を焼き上げ完了・・・何時もの、クッキー２種・・・アーモンドクッキー・・・フロランタン・・・簡単に梱包・・・フロランタン、熱い内に切りましたら軟らか過ぎて切り口が変形・・味は、とっても美味しく出来上がりました～　　　毎回、手土産用に何かを作って差し上げております。　　　　とっても、皆様喜んで下さいましたので良かった～　結構、朝食はパン食が多いと話されておりお役に立てれまして良かった　　　　松茸料理は、次回にアップさせて頂きますね　　　　　　本日も、素敵な一日でありますように・・・
26Oct
- 紅葉
  こんにちはとうとう、道内も平野部で雪化粧された地方もあり寒くなりました。道南は、晴れておりますが気温が低くやはり寒いです。(＞_＜)何時も、詰まらないブログを覗いて下さりありがとうございます。先週、田舎のお墓参りに行く道中紅葉が真っ盛りで駐車致し撮って見ました。特別奇麗な訳でもないのですが、お天気も良く青空と紅葉のグラデーションが素敵でチョッと寄り道・・・田舎道での紅葉・・・そろそろ散り始めておりました。紅葉はやはり、京都が好きですね～仏閣と紅葉は、本当に絵になります。　　　　　本日は、手短に失礼させて頂きます。　　　　明日も、素敵な一日でありますように・・・・
24Oct
- 無花果のコンポート・・・
  おはようございます。今週も、週末になりましたねお天気が良くそろそろ、紅葉も見頃になって参りました函館です。今日は、此れから雨模様のようで明日の道内はあちらこちらで雪が降る予報となっております。明日の最高気温は、一桁で寒気が入って来るようです。何時も、お立ち寄り頂きましてありがとうございます。今日は、久々に無花果のコンポート・・・今回は、赤ワイン仕立てに致しましたがとっても簡単に出来てしまいます。まろやかで、美味しいんです。今回４パックを購入致し、生で頂いても甘くて美味しい無花果・・・寒くなりますので、くれぐれも体調管理に気を付けられて風邪などお召しにならないように暖かくお過し下さいね　　　　　素敵な週末をお過ごしくださいませ
20Oct
- トマトの鶏肉詰め・・・
  こんばんは～午前中は、にわか雨・・・午後から晴れたり曇ったりの函館でした。気温は14℃と、若干肌寒く感じられましたが暖房無しで過せます。明日から、再びお天気が回復する予定のようです。丸ごとトマトに鶏挽き肉を詰め込んだ適当な夕食・・・トマトの中身をくり抜き、鶏挽き肉に冷蔵庫の余り物をみじん切りし混ぜ込み色々調味料で味つけて煮込みました～くり抜いた中身のトマトは、勿論煮込んでスープに入れトマトケッチャップ・トマトジュース・コンソメ・ソースを入れたり適当に味つけて出来上がり・・・トマトの皮は自然に剥けますので取り除きお皿に盛りつけ・・・我が家の、無農薬バジルを添えて頂きました虫さんが食べて穴が空いております・・・・それがとっても、まろやかで美味しかったです。リコピンの摂取に最適・・・大きなアサリを見つけましたので、酒蒸しで頂きました。簡単でバランスの悪い夕食・・・何時も手抜きばかりしております。(;^ω^Aでは、朝夕がめっきり寒くなって参りましたのでくれぐれも体調管理に気を付けられてお過し下さいね　　　　明日も、素敵な一日でありますように・・・
19Oct
- 今年最後の庭花・・・
  おはようございます。すっかり、時間に追われる日々でブログもご無沙汰致しております。週末は、快晴に恵まれ気温も２０℃と、この時期では暖かな日々でした。今日も、朝から快晴の函館ですが気温は14℃位の予報となっております。お天気が良いと、やる事が色々あり動き回っておりました。毎回、ご訪室下さりありがとうございます。そんな我が家の小さな庭も、３番薔薇が開花しておりますが春からみますと小ぶりのカップで頑張って咲いて下さっております。此れが終わりますと、いよいよ長い冬の到来で花も休眠となります。既に、来春のチューリップの球根に芽が出て来ております。誰も教えておりませんが、春に向っている花もあるのですね～吾亦紅・・・紫式部・・・タイワンホトトギス・・・ホトトギス秋空・・・ほおずき・・・　　　　　　　一週間の始まりですね～　　　　　　今週も宜しくお願い申し上げます。　　　　　今日も、素敵な一日でありますように・・・
12Oct
- パンプキンブレッドでハローウィン！
  こんにちは連休は、如何お過ごしでしょうかハッキリしないお天気で、今日は予定外に快晴に恵まれております函館です。土・日は、家の周りの小さな庭の手入れに追われて早朝から夕方迄家を出たり入ったりして終わっておりました。昨日は、途中ザーザー降りの雨・・・今週はそろそろ、平野部でも雪の予報が出ており函館は未だ先の事と思いますが気温が低くなるようです。今日は南瓜をペーストに致しパンに入れハローウィン用に毎年この時期だけ作ります南瓜パンが出来上がりました少し、普段よりは手間が掛かりますが南瓜のポコポコ感が好きで作っております。生地には、バターも入っておりますのでとっても美味しいです。賑やかな、パンです。アップに致しますとアラが沢山・・・お恥ずかしい・・・(＃⌒∇⌒＃)ゞそれでは、今週も宜しくお願い申し上げます。寒くなって参りましたので、気温の変化に気を付けられて体調崩しませんようにお過し下さいね　　　　　明日も、素敵な一日でありますように・・・
07Oct
- 和・栗・・・
  おはよございます昨日・今日と快晴の函館ですが明日から台風の影響でお天気は下り坂の予報となっております。先日は、朝夕が冷え込みとうとう暖房にスイッチON致しました～２時間位部屋を温める程度でしたが気温は、一桁・・・日中は、暖かく朝夕は冷え込みさすが北海道ですね毎回、お立ち寄り頂きましてありがとうございます。先日、自然の栗拾いに行き1kg位の量でしたので栗そのままで茹でて潰しラップでキュッと包むだけで出来る和栗菓子・・・を作って見ました。多少味つけを致し、面倒な作業でしたが美味しかったです。拾った栗は小ぶりです。少し作り、残りは冷凍・・・甘くなります。栗も、もう終わりの季節・・・そろそろ山々に紅葉がチラホラ拝見出来る季節になって参りました。台風の接近で、道内再び荒れるようですのでくれぐれも気を付けられてお過し下さいね。　　　　　　今日も、素敵な一日でありますように・・・
04Oct
- 賑やかなエントランス！（ハローウィン）
  こんばんは朝から、晴れたり曇ったりの函館ですが肌寒く気温は１3℃位です。上に羽織る物がありませんと、本当ひんやり寒～い明日から、幾分気温も16℃前後になってくれるようです。先日の、爆弾低気圧で我が家の薔薇の木などが斜めになったり今日は、外回りの強風の後始末をしながら、そろそろハローイン準備でも・・・今年は、年甲斐も無く悪戯をしながら馬鹿な事ばかりしております。先日、図画工作の時間を設け100均グッツを購入しながら色画用紙で細工して見ました(＃⌒∇⌒＃)ゞお恥ずかしいですが、公表しちゃいます・・・笑っちゃいますね～何時もより、南瓜は小ぶりで少なめです。エントランスのコニファーにも・・・玄関先のシャラの木には、100均グッツを下げてみましたが遠方からは柿の実の様にも見えます。玄関ドアは、毎年同じ物・・・賑やかなエントランス・・・一生に一度の人生を楽しんでおります。勿論、自己満足で安価で楽しませて頂いております。お金を掛けますと切りがございませんので、程々に・・・明日から、また一週間の始まりですね～気温の変化に気を付けられて風邪を引きませんように体調管理に注意されお過し下さいね　　　　　　明日も、素敵な一日でありますように・・・
02Oct
- プルーンコンフィチュール
  こんばんは深夜から強風が吹き荒れ、晴れたり小雨が降ったりですが強風も幾分衰え気味の函館です。一応、明日位迄は注意が必要のようです。道内各地も、大荒れのようです。先日プルーン狩りに行って参りましたプルーンも栗と一緒で時期がありますので、今が旬・・・身体にも良く、熟しました甘さが溜まりませんね～シュガープルーンは、極一般に販売さえております小ぶりの物・・・２kgでコンフチュールを作りました。大きなプルーンは、スタンレイと言う種類で酸味が少しあり大きな物は６８gありました～先日、栗拾いにお邪魔致しました北斗市のオガワ農園さんに今回もお邪魔させて頂きもう、プルーンも終わりで虫食いが殆どの状態でした。オーナー様が『半値で良いよ』と、言って下さり、大小合わせて８,1kgの収穫・・・お友達が、大きいスタンレイが大好きで半分ずつ分けました。彼女も、コンフィチュールを作ったようです。実が大きく、枝が重く下垂されておりました。左の大きい方がスタンレイ（スタンレー）右が、シュガーと言う種類・・・じっくり煮込んで、灰汁を摂り出来上がり・・・旬の物は、旬に頂くのが一番美味しいですね連日のブログにお付き合い頂きありがとうございます。くれぐれも、お天気が悪いですので気を付けられ素敵な週末をお過ごし下さいね　　　　　　
01Oct
- ヒメンコ梨のロールパン
  今晩は午前中は、穏やかで晴れており午後からは曇り空の函館ですが此れから明日に掛け、大荒れ予報となっております。今日はパン作り後、外回りの鉢類を移動したり枯れた草花の剪定したり一応、心の準備を致しましたTV・ラジオはかなりの注意を促しております。皆様も、くれぐれも注意致しましょうね～被害が無い事を祈るだけ・・・さて、先日ヒメンコと言う梨を白ワインとグラニュー糖で煮込みました。そのまま、頂いても良し生クリームを添えても良しですが今日はパンに使いブランデー漬けのレーズンとシナモンを入れ巻き込み、型に入れ焼成・・・冷ましてから、ホンダンでトッピング・・・此れは、かなり美味しいパンです。ヒメンコと言う梨・・・普段は余り見かけず購入する事が無いと思います。皮を剥き、食塩水に浸け水を切ってお鍋に並べます。白ワインとグラニュー糖のみで煮込みます。ハイ、出来上がり・・・日持ちも致します。　　　　　　明日も、素敵な一日でありますように・・・　　　　　　くれぐれも、用心されお過し下さいね
30Sep
- スイートポテト・・・
  今晩は今日で、今月も終わり明日から10月に突入ですね～風が若干ありましたが、どうにか雨が降らずお天気になって下さいました。明日からは、強風を伴う大荒れ予報・・・先日の十五夜の時、細めの薩摩芋を蒸してお供え致しましたが余ってしまいリメイクし、スイートポテトを久々に作って見ました薩摩芋を濾し、バター・生クリーム・卵黄・ラム酒などを入れております。しっとりし、とっても美味しいく出来上がり・・・アルミカップに入れ、９個出来上がり・・・一個７３g位・・・先日の、此の細い薩摩芋６本・・・本当は、スイートポテトケースに入れたかったのですが在庫が切れており、ある物で代用・・・中央を盛りたかったのですが少し、柔らかく残念・・・味は、本当～美味しい自己満足でした・・・ハハハ～　　　　　明日も、素敵な一日でありますように・・・
29Sep
- 渋皮煮が出来上がりました〜
  今晩は道内は、旭岳・羊蹄山に初雪の便りが聴かれめっきり寒くなりました函館も最高気温が19℃と、ひと雨事に寒さが増して参り今日は、晴れたり急な雨が降ったり繰り返されておりました<img src="data:image/svg+xml;charset=utf-8,%3Csvg%20xmlns%3D%22http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%22%20title%3D%22Placeholder%20for%20Images%22%20role%3D%22presentation%22%20viewBox%3D%220%200%201%201%22%20%2F%3E" alt="雨" <img src="https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/021.gif" alt="雨" 連休後に、友達と北斗市の農家さんへお邪魔させて頂きました。毎年、お邪魔させて頂いておりますので顔なじみ・・・連休中に、結構栗拾いにお客様が見えられた様で『栗は、無いよ』との事でしたが、ご無理言って入園させて頂きました。拾った栗は、4,７kg・・・大きめは、渋皮煮の為に・・・小さめは、栗ご飯の為に・・・手間が掛かりますの、此の時期ならではの事・・・先ずは、洗い水に浸す・・・皮を剥き・・・鬼皮を残し、煮零し数回・・・一個ずつ、鬼皮の毛を奇麗に採って行きます。500gや１kg位なら、面倒ではないのですが渋皮煮にしました栗は４kg・・・丸、２日間掛かり完成・・・ヤレヤレ・・・さすがに、疲れました～瓶詰めは、毎年お嫁に参ります。栗拾いも、毎年の事ながら楽しい物ですね～明日も、素敵な一日でありますよう・・・・
28Sep
- アラがいっぱいのウサギ饅頭・・・
  今晩は！中秋の名月にピッタリな満月優雅に輝いております函館です。と、言いましても満月は一日遅い２８日の夜のようです。十五夜の夜の内にブログをUPしなきゃと、思いつつ深夜になってしまいました雲が無く、何度もお月見をさせて頂いております。本当に奇麗でうっとり～何だかんだと時間に追われておりますが、年に一回の十五夜は恒例となっております。お月見団子とウサギのお饅頭作り・・・ピンクのウサギ饅頭は、食紅が若干多かったり色もまばらになり残念・・・不格好なウサギさん達・・・作る人に似る物ですね～へへへ・・・今回は、アセアセしながら作っておりますので格好悪い形ばかり・・・(^_^;)薄やお花も、小さな庭から適当に採集した物ばかり・・・ほうずきは、結構枯れ始めております。ウサギの置物が気に入り、既に13年位前に購入した物ですが耳などを破損しては装着させて頂いております。我が家恒例の十五夜は、毎年変わらず・・・又、一週間の始まりですね頑張って、参りましょう・・・　　　　　　今日も、素敵な一日でありますように・・・
27Sep
- シルバーウィークのプチ旅行・・・３日目
  おはようございます。昨日は、一日中雨降りでしたが深夜には月明かりとなり今朝は快晴となって、秋晴れを迎えております。気温は、23℃の予報ですが明日から徐々に低下し寒くなって来るようです。さて、プチ旅行も最終日の３日目となりました。ホテルが高台にありますので早朝ホテル前から雲海が見られます。30分もしない内に、雲海が無くなります。ホテル裏がゴルフ場になっております。ホテルを出発し、白神山地へ・・・登山される方が多いようです。此の様な滑り台もありました・・・お洒落な作りになっております。弘前公園へ向う途中、リンゴ公園を見つけ立ち寄り・・・種類も多く驚きましたが、個人的に小さく可愛い物好き私は姫リンゴ・マイクロリンゴを見つけました360度見渡す限り、林檎・リンゴ・りんご・🍎で遥か彼方遠方迄続いており驚く広さと種類の多さには、脱帽アメリカン・ビューティ・・マンチュリカ・・・ご存知の皆様も多い事と思いますが、只今弘前城は工事中です。土台を移動するようですので、中は見学出来ませんでした。道南松前城と同じ位の大きさかな～公園は広く、やはり桜の木が多く時期になりますと凄いだろうな～と感じながら散策して参りました。巨大な杉も多く、かなり古い大木も結構見られます。公園内に萩の花が満開でした。公園前には、ねぶた村があります。移動中、車窓から見えます岩木山・・・ハッキリ、見えませんでした～つがる市・五所川原を通過致し、青森フェリー乗り場へ到着・・・夕方5:05発・・函館行きに乗船・・・アッと言う間の３日間でしたが、初めてお邪魔する所が多くとても、良い思い出に慕って参り２人で冥土の土産になったね～と笑って無事、帰宅出来感謝の日々でした。プチ旅行の思い出にお付き合い下さり、ありがとうございました今夜は、中秋の名月・十五夜ですね～満月が見えると良いな～スーパームーン・・・　　　　素敵な一日でありますように・・・
26Sep
- シルバーウィークのプチ旅行・・・２日目
  おはようございます。深夜から、雨が降っております函館です。ブログも、中々UP出来なく時間に追われる始末・・・恐縮致します。プチ旅行も２日目となりこの日は、十和田湖へ行き以前にもお邪魔させて頂いておりますので、車を駐車場に入れバスで奥入瀬渓流へ・・・私共は、銚子大滝で下車し下流に添って渓流を眺めながら４km程散策・・・沢山の観光客でいっぱい・・・幾分紅葉が始まって参りました十和田湖・・・乙女の像は、以前に拝見しておりますので今回はスルー致しました。奥入瀬渓流・・・銚子大滝・・・勢い良い流れで話が聴こえない位の水しぶきの音でした。九段の滝・・・小さな滝が沢山見られ、小道を歩きながら散策・・・色々な植物も沢山見られます。約４km位歩き、途中でしたが時間も無くなりましたので雲井の滝で終わりバスで十和田湖へ戻りました。雲井の滝・・・奥入瀬渓流は、未だ先があり私共は半分位の所で終わりました。自然が作り出す光景も此処にあり、気分爽快・・・早めに此の後は、ホテルに車を走らせましたが高台にあり路がカーブが多くゴルフ場も隣接されているようです。青森ローヤルホテル・・・結構古くネットが繋がらず、ロビーに一カ所あるのみ・・部屋の中には、リンゴ餅と地元ならではのお茶がセットされております。この日の夕食は、ホテルでバイキング・・・地元の方やホテルのスタッフで演芸をして下さっておりました。サービスの一環でしょうね～２日目は、アッと言う間の一日でした。最後、３日目もまた続きます。本日は、この辺で失礼させて頂きます。　　　　　今日も、素敵な一日でありますように・・・
23Sep
- シルバーウィークのプチ旅行・・・一日目
  こんにちはシルバーウィークも、快晴に恵まれております函館です。気温も２４～25℃で幾分暖かく少し汗ばむ感じ・・・少しの間、ネットも繋がらない場所へ２泊３日のプチ旅行で出掛けておりました私共も、シルバーに近い世代となって参り車で下北～青森を散策・・・20日朝９:10発の津軽海峡フェリーで大間へ・・・一時間半で大間へ着きますのであっと言う間です。私共のご先祖様が青森出身で、丁度お彼岸でもあり今回は近いようで遠い青森を撰びました。私は、10代後半にお邪魔してから数十年振りです。下北は、初めてお邪魔させて頂きました～下船後、先ずは向った先・・・仏ヶ浦・・・駐車場から下る事数十分、行きは良いよい帰りが怖い・・・急な坂道で木の階段が続き徐々に素晴らしい絶景が見えて参ります。すれ違う帰り道の皆様は、ハ～ハ～と呼吸が荒く疲れた様子・・・帰り道が怖いと想像しながら下ります。丁度、干潮の時で波も穏やかでしたが自然に此の様な断崖絶壁が出来るとは・・考えますと自然は、怖い物がありますが見事に美しいです。覚悟を決め、行った以上は戻らないといけませんので急な階段と坂を上り長い道のりを一段ずつ登り、駐車場へ辿り着きました。足腰が良く無いと大変だと、感じました普段から、鍛えている甲斐があり良かった～その後、向いましたのが恐山・・・彼岸中でしたのでなんとしましても行きたいと願っておりました。硫黄の臭いが漂い、沢山の方が入山されておりました。足元は、火山灰で積まれております石も火山灰が多かったです。湖が側にあり、白砂もあり奇麗です。帰りには、気持もスッキリ致し念願が叶い一安心・・・東北震災後に建立されました震災慰霊塔・・一日目は、此処で終わり八戸グランドホテルさんに一泊・・・安いビジネスホテルでした。此の続きは、また後日に・・・では、またお会い致しましょう・・・