プルーンコンフィチュール

こんばんは

深夜から強風が吹き荒れ、晴れたり小雨が降ったりですが強風も幾分

衰え気味の函館です。

一応、明日位迄は注意が必要のようです。

道内各地も、大荒れのようです。




先日プルーン狩りに行って参りました

プルーンも栗と一緒で時期がありますので、今が旬・・・

身体にも良く、熟しました甘さが溜まりませんね～

シュガープルーンは、極一般に販売さえております小ぶりの物・・・

２kgでコンフチュールを作りました。

大きなプルーンは、スタンレイと言う種類で酸味が少しあり大きな物は６８g

ありました～

先日、栗拾いにお邪魔致しました北斗市のオガワ農園さんに今回もお邪魔させて頂き

もう、プルーンも終わりで虫食いが殆どの状態でした。

オーナー様が『半値で良いよ』と、言って下さり、大小合わせて８,1kgの収穫・・・

お友達が、大きいスタンレイが大好きで半分ずつ分けました。

彼女も、コンフィチュールを作ったようです。

実が大きく、枝が重く下垂されておりました。

左の大きい方がスタンレイ（スタンレー）
右が、シュガーと言う種類・・・

じっくり煮込んで、灰汁を摂り出来上がり・・・

旬の物は、旬に頂くのが一番美味しいですね

連日のブログにお付き合い頂きありがとうございます。


くれぐれも、お天気が悪いですので気を付けられ素敵な週末をお過ごし下さいね