こんにちは！
風が少しありますが午前中から、お天気になりました道南です。
毎日、覗いて下さりありがとうございます。
今日は、久々にカステラ作りを致しましたが何回やっても
焼き上がり迄良いのですが、冷ましている段階で縮小して来ます。
独学って、こんな時『なぜ・どうして』の疑問が解りません
どなたかのを拝見した訳でもありませんので
上手く行きませんね～修行不足です。。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡
卵L玉を７個、砂糖、蜂蜜、牛乳、薄力粉が入っております。
焼成途中から、鉄板にお湯を注ぎカステラの生地をしっとり
させます。
生地も柔らかく、フワフワで美味しいのですが…
高さがありましたら、文句無しだったのですが…
少し、残念ですがいただきま～す
ハンドミキサーで10分撹拌致します。
焼き上がりの状態
また、めげずに挑戦したいと思っております。
本日も、詰まらないブログにお付き合い頂きまして
ありがとうございます。
またのお越しをお待ち致しております。
