朝から文句無しの晴天に恵まれ、気持ちも晴れ晴れ…
おはようございます。
何時もありがとうございます。
山ウドと蕗を頂戴致しまして、昨日午前中は茹でたり、皮むき
調理をしている内お昼になってしまい、慌ててそば打ちをしておりました。
ウドは灰汁が強い為、皮むきし茹で我が家の定番、２種類の味噌を使い
酢みそ和え、残りはきんぴらにしてみようと生の千切りした物を
水に浸しております。
今日、調理して見ます。
蕗は、茹でて皮むきし此れも、定番の油炒め…ごま油で…
蕗の皮むきしていると、指先が黒くなっちゃうんですが美味しい物を
頂く為に矢も得ません！
夕食も、此れで２品が出来ちゃいましたので冷蔵庫と相談…
冷蔵庫と相談する事が好きな私は、余り白菜に白滝とバラ肉で
すき焼き風の味付け…適当です。
サラダも、残り野菜で終わりました～
食卓テーブルのライトが若干赤く、画像も赤くなりがち…
腕が悪いから、上手く撮影は無理…📷
申し訳ございません❗🙇
平凡な、ありきたりの食事も山菜の香りと味が堪りません！！
今朝も、昨夜の余り物で終わりました！
ご馳走さま❗ 幸せいっぱい、お腹いっぱい❗❗
楽しい、週末を過しましょうね❗
おはようございます。
何時もありがとうございます。
山ウドと蕗を頂戴致しまして、昨日午前中は茹でたり、皮むき
調理をしている内お昼になってしまい、慌ててそば打ちをしておりました。
ウドは灰汁が強い為、皮むきし茹で我が家の定番、２種類の味噌を使い
酢みそ和え、残りはきんぴらにしてみようと生の千切りした物を
水に浸しております。
今日、調理して見ます。
蕗は、茹でて皮むきし此れも、定番の油炒め…ごま油で…
蕗の皮むきしていると、指先が黒くなっちゃうんですが美味しい物を
頂く為に矢も得ません！
夕食も、此れで２品が出来ちゃいましたので冷蔵庫と相談…
冷蔵庫と相談する事が好きな私は、余り白菜に白滝とバラ肉で
すき焼き風の味付け…適当です。
サラダも、残り野菜で終わりました～
食卓テーブルのライトが若干赤く、画像も赤くなりがち…
腕が悪いから、上手く撮影は無理…📷
申し訳ございません❗🙇
平凡な、ありきたりの食事も山菜の香りと味が堪りません！！
今朝も、昨夜の余り物で終わりました！
ご馳走さま❗ 幸せいっぱい、お腹いっぱい❗❗
楽しい、週末を過しましょうね❗
