先日釣れたメス鮭の、
写真左側↓
鮭は白身魚?ということを証明するかのような
白い身を鮭トバにしてみましょう
まだ、気温がそこまで低くはないので
カビが心配ではありますが
挑戦です。
漬けこみ時間は……
漬けたままソファーで寝込んでしまったので
5時間ぐらい?
漬け過ぎか?
そして、午前3時に目が覚め
朝っぱらから(外は当然真っ暗でした)ウッドデッキ下に↓
干しました。
この干し網はネコ除けガード付きです。
100円均一のチクチクと金網コラボ
我が家の庭を散歩道かのように堂々と通っていく猫たち…
この網は必需品です
さて、うまくできるかどうか!